| 公開(公告)號(hào) | CN1319943C |
| 公開(公告)日 | 2007.06.06 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN02823957.1 |
| 申請(qǐng)日期 | 2002.11.29 |
| 專利名稱 | 莫那特因的非天然型立體異構(gòu)體鹽的結(jié)晶及其使用 |
| 主分類號(hào) | C07D209/20(2006.01)I |
| 分類號(hào) | C07D209/20(2006.01)I;A23L1/226(2006.01)I;A23L1/236(2006.01)I |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | 2001.11.30 JP 366053/2001;2002.6.21 JP 182032/2002 |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 味之素株式會(huì)社 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 網(wǎng)野裕右;湯澤和子;森健一;竹本正 |
| 地址 | 日本東京都 |
| 頒證日 | |
| 國(guó)際申請(qǐng) | 2002-11-29 PCT/JP2002/012472 |
| 進(jìn)入國(guó)家日期 | 2004.05.31 |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | 中國(guó)專利代理(香港)有限公司 |
| 代理人 | 郭 煜;寵立志 |
| 國(guó)省代碼 | 日本;JP |
| 主權(quán)項(xiàng) | 莫那特因的非天然型立體異構(gòu)體(2S，4R)體、(2R，4R)體和(2R，4S)體的陽(yáng)離子鹽的任一種的結(jié)晶。 |
| 摘要 | 本發(fā)明提供可以作為甜味物質(zhì)使用的，莫那特因的非天然型立體異構(gòu)體鹽的新型結(jié)晶。該結(jié)晶穩(wěn)定，展示出高甜度，可以期待它作為甜味劑或其成分，還可以作為使飲食品等具有甜味的成分使用。本發(fā)明還提供使用新型甜味物質(zhì)的上述鹽結(jié)晶的甜味劑和賦予其甜味的飲食品等制品。該立體異構(gòu)體鹽包括有莫那特因的(2S，4R)體、(2R，4R)體和(2R，4S)體鹽，但是特別優(yōu)選莫那特因的(2R，4R)體鹽。 |
| 國(guó)際公布 | 2003-06-05 WO2003/045914 日 |
