| 公開(公告)號(hào) | CN1680577A |
| 公開(公告)日 | 2005.10.12 |
| 申請(qǐng)(專利)號(hào) | CN200410033134.X |
| 申請(qǐng)日期 | 2004.04.06 |
| 專利名稱 | 由林蛙肌肉制備氨基酸多肽復(fù)合液的方法 |
| 主分類號(hào) | C12P21/00 |
| 分類號(hào) | C12P21/00 |
| 分案原申請(qǐng)?zhí)? | |
| 優(yōu)先權(quán) | |
| 申請(qǐng)(專利權(quán))人 | 遼寧師范大學(xué) |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人 | 尚德靜;李慶偉 |
| 地址 | 116029遼寧省大連市黃河路850號(hào) |
| 頒證日 | |
| 國際申請(qǐng) | |
| 進(jìn)入國家日期 | |
| 專利代理機(jī)構(gòu) | |
| 代理人 | |
| 國省代碼 | 遼寧;21 |
| 主權(quán)項(xiàng) | 一種由酶解林蛙肌肉蛋白制取氨基酸多肽復(fù)合液的方法，其特征在于采用動(dòng)物蛋白水解酶在下述條件下進(jìn)行酶解：a.酶量∶林蛙肌肉量＝1∶100～400(重量比)(酶的活力以60萬單位/克計(jì))b.林蛙肌肉量∶水量＝1∶2.0～6.0(重量比)c.酶解溫度：40～80℃d.酶解時(shí)間：1～5小時(shí)e.酶解時(shí)反應(yīng)液pH＝5～9 |
| 摘要 | 本發(fā)明涉及一種由林蛙肌肉(含骨)制備氨基酸多肽復(fù)合液的方法。以林蛙肌肉(含骨)為原料，將動(dòng)物蛋白水解酶直接作用于肌肉蛋白液，在弱酸性，常壓下于60℃反應(yīng)3小時(shí)，所得之物即為氨基酸多肽復(fù)合液。本法工藝簡單，設(shè)備無需耐腐蝕，生產(chǎn)中不產(chǎn)生三廢，制得的氨基酸多肽復(fù)合液中含有人體必需的氨基酸種類齊全，數(shù)量多，并含有豐富的鈣、鐵和鋅等人體必需的微量元素。林蛙氨基酸多肽復(fù)合液為淡黃色透明的略有肉香的液體，可直接飲用，也可用于制備保健食品及藥品。 |
| 國際公布 |
