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茶葉科學
茶葉科學

編輯出版：茶葉科學雜志編輯部
主辦：中國茶葉學會
出版周期：雙月刊出版地：浙江省杭州市
語種：中文　　ISSN：1000-369X


《茶葉科學雜志》1990年01期目錄

  • 茶皂素的表面活性及其相關的功能性質

    夏春華,朱全芬,田潔華,柳榮祥,樊興土

  • 茶樹未成熟胚組培育苗技術的研究

    王玉書,楊素娟,成浩,王立

  • 茶樹人工誘變技術的研究 Ⅰ.茶樹輻照的生物學效應

    楊躍華,林樹祺

  • 筲綺種母子代染色體核型分析

    陳榮冰,郭元超

  • 茶尺蠖病原真菌的分離鑒定及其特性

    陳棣華,栗陶生,汪命龍

  • 中國茶葉學會和浙江茶葉學會團體會員會議在杭州舉行

    本刊編輯部

  • 茶樹保護性酶類與抗寒性的關系

    黃建安

  • 沒食子酸與綠茶品質的關系

    郭炳瑩,阮宇成,程啟坤

  • 萎凋中可溶性多酚氧化酶活性的變化

    吳小崇

  • 中國柚子花茶香氣的化學組成

    駱少君,濮荷娟,郭雯飛

  • 茶果的主要化學成分及其在成熟過程中的變化規(guī)律(英文)

    樊興土,朱全芬,夏春華

  • 紅茶和烏龍茶色素與干茶色澤的關系

    劉仲華,黃孝原,施兆鵬

  • 紅碎茶的靜電特性

    沈林生,王光亮,錢新耀

  • 茶葉烘干機干燥數學模型的建立 Ⅱ.茶葉烘干機多薄層干燥模型

    董士林,殷鴻范

  • 中國綠茶的抗腫瘤作用 Ⅱ.龍霧茶提取物抗癌和免疫動物實驗

    閻玉森,游聯勤,鄒玉珍

  • 不同茶類對二乙基亞硝胺誘發(fā)小 論文QQ81995535 鼠肺瘤的影響

    吳瑞榮,林一萍,陳紅玉

  • 茶葉中嘌呤堿的薄層分析法

    郭炳瑩,阮宇成,程啟坤

  • 綠茶品質形成中自由基濃度的變化

    趙正惠,阮宇成,汪琢成,馮亞菲,陳德余,何玲
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