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白色念珠菌（Candida albicans)屬于真菌門，不全菌綱，是一種類酵母狀的真菌，又稱為白色假絲酵母�？梢鹎�念珠菌病，又稱霉菌性口炎、白色念珠菌病，俗稱鵝口瘡，其特征是在上消化道黏膜發(fā)生白色假膜和潰瘍。
(一) 主要生物學特性
1．形態(tài)及染色 白念珠菌為念珠菌屬中最主要的和最常見的致病菌，直徑3～4µm，是一種雙相型真菌，但與其他雙相型真菌的不同之處在于白色念珠菌在室溫和普通培養(yǎng)基上表現為酵母相，而在組織內和特殊的培養(yǎng)基上表現為菌絲相。革蘭氏染色陰性，但內部著色不均。
2．培養(yǎng)特性 在沙堡勞瓊脂培養(yǎng)基25℃和37℃時培養(yǎng)的菌落為奶油色酵母樣，長時間后菌落干燥、變硬或有皺褶。鏡檢有成群的芽孢及假菌絲。在米粉瓊脂或玉米粉吐溫瓊脂培養(yǎng)基上接種培養(yǎng)24h可見真菌絲、假菌絲、芽孢及很多頂端圓形的厚壁孢子，后者是鑒定白色念珠菌的主要依據。
(二) 病原性
念珠菌病(candidiasis)是由于機體免疫抑制或菌群失調導致寄生于消化道、泌尿生殖道或上呼吸道的念珠菌過度繁殖而引起的局部或全身性感染，主要特征是口腔、咽喉等局部黏膜潰瘍，表面有灰白色的偽膜樣物質覆蓋，或全身多處臟器出現小膿腫。動物出現局部感染或通過血液途徑擴散而引起全身性感染。
念珠菌主要侵害家禽，在消化道黏膜形成乳白色偽膜壞死物醫(yī),學.全,在.線m.bhskgw.cn。犬擴散性念珠菌病的典型病變?yōu)?a class="channel_keylink" href="http://m.bhskgw.cn/tcm/2010/20100519232007_331131.shtml" target="_blank">發(fā)熱，皮膚出現急性隆起性紅斑，常因肌炎和骨髓炎而有疼痛表現。其他臟器感染時可表現出相應的癥狀。貓擴散性念珠菌感染很少出現皮膚病變。
(三)微生物學診斷
1．病料采集 可采集病變組織檢查組織內白色念珠菌，涂片可見真菌絲和假菌絲以及成群的卵圓形芽孢，直徑3～5µm，芽孢通常集中于菌絲分隔處。
2．分離培養(yǎng) 分離培養(yǎng)只說明標本中有無念珠菌存在醫(yī)學全在,線m.bhskgw.cn，不能說明是否為病原菌，但自無菌部位分離出白色念珠菌具有診斷意義。
3．動物接種 將培養(yǎng)物的鹽水懸液靜脈注射家兔，做致病性檢查，并進行分離培養(yǎng)。
