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乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)
乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)

編輯出版:乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志編輯部
主辦:上海奶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)
出版周期:季刊出版地:上海市
語(yǔ)種:中文  ISSN:1671-5187


乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)雜志2002年01期目錄
  • 以酵母雙雜交系統(tǒng)篩選與N-乙酰氨基葡萄糖基轉(zhuǎn)移酶Ⅲ相互作用的蛋白質(zhì)

    蔣能群,郭本恒,張頌文,張惟杰,顧建新
  • 木瓜蛋白酶凝固大豆蛋白質(zhì)機(jī)理

    巫慶華
  • 信息

  • 番木瓜發(fā)酵酸奶的生產(chǎn)工藝

    孫寧
  • 乳清清涼飲料的研制——干酪副產(chǎn)物乳清的利用

    史容,朱芊娣
  • 牛乳清蛋白的性質(zhì)及其在食品工業(yè)上的應(yīng)用

    燕紅,張?zhí)m威,朱永軍
  • 初乳對(duì)新生哺乳動(dòng)物促生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)節(jié)作用

    呂繼蓉,陳邦云,陳代文
  • 有效纖維及其在奶牛日糧中的應(yīng)用

    閔曉梅,孟慶翔
  • 胚胎移植技術(shù)的現(xiàn)狀與展望

    楊煒峰,徐小明,高志敏,竇忠英
  • 新型奶牛預(yù)混料對(duì)熱應(yīng)激下的奶牛生產(chǎn)性能的影響

    邊四輩,陳小弟
  • 新一代干奶油劑的介紹

  • 低乳糖牛奶水解率的碘量法快速測(cè)定

    秦立虎,宗青山
  • 上海地區(qū)青貯玉米主要營(yíng)養(yǎng)成分分析

    馬玉敏,邊四輩,陳國(guó)梁
  • 圍產(chǎn)奶牛飼養(yǎng)要點(diǎn)

    Andrea Murphy,木蘭
  • 乳牛對(duì)鉀的營(yíng)養(yǎng)需要

    張萍
  • 瘤胃生理與奶牛健康

    周勃
  • 成母牛鋸角術(shù)

    李惠敬
  • 膽堿與乳牛營(yíng)養(yǎng)

    Luciano Pinotti,王永康
  • 奶牛分群飼養(yǎng)日糧配合要點(diǎn)

    謝仙蘭
  • 奶牛體型性狀育種值計(jì)算

    楊良恒
  • 高產(chǎn)奶牛內(nèi)科病的監(jiān)控

    李光輝
  • 亞硒酸鈉維生素E治療奶牛子宮萎縮癥

    張文利
  • 無公害食品 生鮮牛乳

     論文QQ81995535 
  • 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)飼料使用準(zhǔn)則

  • 無公害食品 奶牛飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準(zhǔn)則

  • 赴以色列奶業(yè)培訓(xùn)后的感想

    陸靜
  • 發(fā)展上海奶牛業(yè)的幾點(diǎn)設(shè)想

    陸耀華


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