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餅柏油菜為十字花科植物，籽實(shí)含粗蛋白質(zhì) 20%左右，搾油后籽實(shí)中油脂減少，粗蛋白質(zhì)相對(duì)增加到 30%以上，代謝能較低。菜籽餅中含
賴氨酸1%?1.8%，蛋 氨酸0.4%?0.8%，含硒量是常用植物飼料中的最高者，磷 利用率較高。菜籽餅粕在瘤胃中的降解速度低于豆粕，過(guò)瘤 胃蛋白質(zhì)較多。
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