肉羊何時(shí)屠宰較為適宜?
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一般情況下，肉羊品種不同，其達(dá)到經(jīng)濟(jì)成熟的年齡不同，而達(dá)到經(jīng)濟(jì)成熟時(shí)不同品種問肉羊胴體重又有較大差異。因此，必須結(jié)合具體品種來確定適宜屠宰期，一般在其達(dá)到生長發(fā)育強(qiáng)度最高峰時(shí)屠宰，可獲得最好的飼料報(bào)酬。羔羊適宜的肥育時(shí)期是周歲內(nèi)。其中又以4~8月齡肥育效果最好；成年羊肥育由于增加的主要是脂肪，強(qiáng)度肥育條件下，肥育期不應(yīng)超過4個(gè)月，否則，飼料報(bào)酬降低。采用放牧肥育方式為主的肥育羊，應(yīng)在天然草場枯黃時(shí)宰殺。此時(shí)，我國北方地區(qū)是加月中旬到10月中旬。采用舍飼為主的肥育羊也可考慮在春季
羊肉緊俏且價(jià)格較高時(shí)屠宰上市。
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肉羊品種不同，其達(dá)到經(jīng)濟(jì)成熟的年齡不同，而達(dá)到經(jīng)濟(jì)成熟時(shí)不同品種問肉羊胴體重又有較大差異。
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50斤烤全羊
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