“掃雷行動(dòng)”進(jìn)行時(shí)
你以為“掃雷行動(dòng)”是上圖的樣子嗎?不是!
最近，豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，私屠濫宰現(xiàn)象有所抬頭，給食品安全帶來(lái)隱患。農(nóng)業(yè)部部署開(kāi)展了生豬屠宰監(jiān)管“掃雷行動(dòng)”，加大對(duì)小型屠宰場(chǎng)點(diǎn)所在地、城鄉(xiāng)接合部、交通要道周邊，私屠濫宰專業(yè)村(戶)和肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發(fā)多發(fā)地區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，組織開(kāi)展集中整治。
“掃雷行動(dòng)”一方面在查私屠濫宰，另一方面是加大對(duì)添加“瘦肉精”、注水或注入其他違禁物質(zhì)等違法行為的查處力度，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起、曝光一起，絕不姑息。
生豬養(yǎng)殖將會(huì)出現(xiàn)虧損?
眼下，豬肉供應(yīng)雖到了夏季，但84各地市場(chǎng)豬肉價(jià)格卻持續(xù)“升溫”。生豬、排骨甚至仔豬的市場(chǎng)均價(jià)都已經(jīng)達(dá)到近5年來(lái)的峰值。
面對(duì)居高不下的豬肉價(jià)格，市物價(jià)部門(mén)分析，本周豬肉價(jià)格再次上漲的原因，首先是由于前一周期豬產(chǎn)能淘汰過(guò)度，造成生豬存欄總量減少，生豬價(jià)格自去年3月底開(kāi)始觸底回升，今年以來(lái)一直高位運(yùn)行。其次，生豬養(yǎng)殖利潤(rùn)較為豐厚，加上飼料價(jià)格趨勢(shì)往下，壓欄成本較低，部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市心理預(yù)期較好，壓欄惜售增多，生豬供應(yīng)偏緊加劇，支撐了豬價(jià)上漲。再次，受5月份結(jié)婚旺季影響，豬肉市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，拉大供需缺口。
分析認(rèn)為，豬肉價(jià)格至少要等到4個(gè)月后才能“降溫”。在高價(jià)位的推動(dòng)下，養(yǎng)豬戶正大量補(bǔ)欄。那么問(wèn)題來(lái)了：在未來(lái)兩年，生豬會(huì)不會(huì)像鋼鐵一般，產(chǎn)能過(guò)剩，價(jià)格暴跌?
那就先得說(shuō)說(shuō)“豬周期”。從2003年開(kāi)始，一個(gè)個(gè)完整的漲跌豬周期時(shí)間分別是3年、4年、5年，周期越來(lái)越長(zhǎng)。這樣說(shuō)來(lái)，這一輪豬周期的低谷可能出現(xiàn)在2017、2018年。分析師馮永輝也認(rèn)為，在當(dāng)前生豬瘋狂補(bǔ)欄的趨勢(shì)下，產(chǎn)能過(guò)剩的局面或?qū)⒃?018年集中出現(xiàn)，導(dǎo)致生豬進(jìn)入虧損期，2019年或?qū)⒊霈F(xiàn)深度虧損。
小編提醒您！
面對(duì)如此火爆的行情和可以預(yù)見(jiàn)的價(jià)格下跌，小編要提醒養(yǎng)殖戶價(jià)格再高也需保持理智，不隨波逐流。
另外，也可以學(xué)學(xué)美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。在美國(guó)，養(yǎng)豬是一個(gè)農(nóng)場(chǎng)家族延續(xù)幾代的事情，很少有這種現(xiàn)象，雖然美國(guó)也存在豬周期的波動(dòng)，但多數(shù)是因?yàn)橐咔�、天氣等客觀因素影響了供求;而在中國(guó)，常常是人為因素造成價(jià)格大起大落。
