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菜籽餅其蛋白質(zhì)含量因品種和加工方法不同而有差異， 粗纖維含量較多，
賴氨酸、蛋氨酸含量較少。由于菜籽餅中所含的 棉酚可與蛋白質(zhì)結(jié)合，故對(duì)蛋白質(zhì)和碳水化合物的消化吸收有一 定影響。菜籽餅味道辛辣，適口性差，且含有硫氰酸毒素，可引起 奶牛中毒，故每頭日喂量不得超過1. 5千克，犢牛和妊娠母牛最好 不喂
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