.,酶制劑在肉羊育肥中的應(yīng)用是怎樣的
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酶是活體細(xì)胞產(chǎn)生的具有特殊催化能力的蛋白 質(zhì)，是一種生物催化劑，對飼料養(yǎng)分消化起重要作用。酶可促進(jìn)蛋 白質(zhì)、脂肪、
淀粉和纖維素的水解，提高飼料利用率，促進(jìn)動物生 長。如飼料中添加纖維素酶，可提高羊?qū)w維素的分解能力，使纖 維素得到充分利用。李景云等報道，育成母羊和育肥公羔每只每日添加纖維素酶 25 g，育成母羊經(jīng)45天試驗(yàn)期，日增重較對照組增加29. 55 g，育成 公羔經(jīng)32天試驗(yàn)期，日增重較對照組增加34. 06 g。育肥公羔屠宰 率增加2. 83%,凈肉重增加1.80 kg。酶制劑除纖維素酶外，還有蛋白酶、脂肪酶、果膠酶、
淀粉酶、 植酸酶和
尿素分解阻滯酶等。
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