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> 正文:牛酒精陽性乳是怎樣的?診斷治療預防
牛病咨詢:牛酒精陽性乳是怎樣的?
獸醫(yī)獸藥
更新時間：2016/7/31
執(zhí)業(yè)獸醫(yī)考試論壇
牛酒精陽性乳是怎樣的?
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酒精陽性乳是指用68%或70%酒精與等量的牛奶混合而產(chǎn)生的微細顆粒 或絮狀凝塊的
牛乳
。其色澤、氣味與正常奶沒有差別，營養(yǎng)成分與正常乳也沒有明顯差別。在加熱130°C后凝結，無法通過板式熱交換器，給乳制品生產(chǎn)帶 來不利影響，同時不易保存。
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