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> 正文:鹽腌法如何防止生皮防腐?養(yǎng)羊咨詢診斷治療預防
養(yǎng)羊咨詢:鹽腌法如何防止生皮防腐?
更新時間：2016/10/28
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評論
鹽腌法如何防止生皮防腐?
-----
此法是采用干燥
食鹽
或鹽水來處理準備 好的鮮皮，借以保存生皮。這種方法最大的優(yōu)點在于它幾 乎不影響生皮固有的天然質董，如果鹽腌方法正確，堆皮適 當，又能遵守濕熱管理規(guī)程，就可以使鹽腌皮長期保存而不 變質。
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