近期我國肉雞生產(chǎn)需要進(jìn)行改革的第一個方面是怎樣的?
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減少詞養(yǎng)戶，擴(kuò)大單元飼養(yǎng)規(guī)模目前我國千家萬戶搞養(yǎng) 殖的生產(chǎn)方式無法生產(chǎn)出無公害的畜禽產(chǎn)品。必須減少經(jīng)營單 元，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，從生產(chǎn)方式上進(jìn)行改革。近幾年來，我國規(guī)模詞養(yǎng)場提供的肉雞產(chǎn)品占總產(chǎn)量的比例越來越大，大中型加工企 業(yè)畜禽產(chǎn)品加工量占總加工量的比例也越來越高，并且這兩個特 點(diǎn)呈加快發(fā)展的趨勢。國外也是這種走勢，如1991 一 1997年，韓 國肉雞飼養(yǎng)量增長26. 4%，詞養(yǎng)場卻減少了 35%。分散、細(xì)小的生產(chǎn)經(jīng)營方式難以解決疾病和藥殘問題。如一 個年加工肉雞5 000萬只的集團(tuán)公司，“公司加農(nóng)戶”方式詞養(yǎng)肉 雞.一個養(yǎng)雞戶建一個塑料大棚，一次養(yǎng)1 〇〇〇?2 000只雞，一年 出欄4 000?10 000只雞，那么，該集團(tuán)公司要面對5 000?10 000 戶農(nóng)民，不能有效地控制生產(chǎn)過程，產(chǎn)品的質(zhì)量等級很難保證。從 2000年開始，很多公司注重營建高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化肉雞舍，如果一棟 肉雞舍一次可養(yǎng)2萬只，一年出欄10萬只，5 000萬只的加工規(guī) 模，只需500棟雞舍就可滿足要求，如此，技術(shù)人員管理容易到位， 可提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)品出口的置信度。由于飼養(yǎng)分散，我國農(nóng)村的一大批養(yǎng)雞專業(yè)戶技術(shù)管理水平 極不平衡，很難使生產(chǎn)水平和生產(chǎn)質(zhì)量再上一個臺階。政府應(yīng)通 過鼓勵和扶持，促使一些有條件的農(nóng)民成立農(nóng)場或農(nóng)莊，使養(yǎng)殖經(jīng) 營向正規(guī)化方向發(fā)展，使“公司加農(nóng)戶”生產(chǎn)結(jié)構(gòu)得到加強(qiáng)。同時， 對那些技術(shù)水平較低、伺養(yǎng)數(shù)量少、經(jīng)濟(jì)效益差的小型詞養(yǎng)場不予 支持,使其自然淘汰。未來肉雞生產(chǎn)只有規(guī)模生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化管理才 有利可圖
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