淺談豬營養(yǎng)免疫之蛋白質(zhì)
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腸道對細菌、毒素、有害生物具有非免疫性和免疫性的屏障作用，腸道免疫系統(tǒng)已被認為是一個復(fù)雜的器官，稱為腸相關(guān)淋巴組織，是機體黏膜免疫系統(tǒng)的重要組成部分。斷奶仔豬由于腸道發(fā)育尚不完善和飼料改變的特點，
腹瀉一直是困擾豬場的問題。在斷奶仔豬料中添加富含免疫球蛋白的功能性蛋白飼料，能夠提高仔豬免疫力，有效減少仔豬腹瀉、提高生長率。應(yīng)用較多的功能性蛋白有血漿蛋
白粉、乳清粉、卵黃抗體。血漿蛋白粉對仔豬生長性能和免疫功能的提高作用最大，乳清粉和卵黃抗體由于其特殊功效，生產(chǎn)中也有應(yīng)用�！ ⊙獫{蛋白粉。斷奶仔豬日糧中添加噴霧干燥血漿粉，可以提高斷奶仔豬的免疫功能，降低對大腸桿菌的易感性。其中免疫球蛋白是功能單位，可提高仔豬免疫力。血漿蛋白粉還可以下調(diào)健康仔豬的炎性反應(yīng)，從而提高采食量，增加體增重。大量研究報道，斷奶仔豬日糧中添加噴霧干燥血漿粉，平均日生長率增加了約25％�！ ∪榍宸�。乳清粉含有豐富的免疫球蛋白。Grinstead等表明飼料中添加乳潔蛋白粉可提高斷奶仔豬的生長近年來研究發(fā)現(xiàn)添加乳清蛋白后，斷奶仔豬的平均生長率僅提高了4％。 卵黃抗體。給蛋雞免疫特定抗原，雞蛋卵黃中產(chǎn)生針對性抗體，將雞蛋制成全蛋粉添加到斷奶仔豬飼料中，會使仔豬免疫力得到提高。給仔豬飼喂針對大腸桿菌的高濃度卵黃抗體，可以有效減少大腸桿菌所致腹瀉，提高生長性能。由于卵黃抗體制作成本相對較高，實際生產(chǎn)中應(yīng)用范圍不廣。
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蛋白質(zhì)含量不能過高
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能提高仔豬免疫力，有效減少仔豬腹瀉、提高生長率
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