淺談部分飼料添加劑對(duì)環(huán)境的污染
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1、微量元素污染微量元素在消化道的吸收率較低。如成年豬對(duì)
鋅的吸收能力為7%～15%，銅的吸收率只有5%～10%，沒被消化吸收部分都隨糞便排出。一般認(rèn)為當(dāng)土壤中可給態(tài)的銅和鋅分別達(dá)100～200mg/kg和100mg/kg以上時(shí)，即可造成土壤的銅、鋅污染和植株中毒；當(dāng)土壤中砷酸鈉加入量為40mg/kg 時(shí)水稻減產(chǎn)50%，為160mg/kg 時(shí)水稻不能生長。此外植物體還能富集土壤中的微量元素，通過食物鏈和生態(tài)系統(tǒng)的循環(huán)，使微量元素在環(huán)境中不斷的循環(huán)累積，從而造成更廣泛的污染。 2、抗生素污染抗生素添加劑對(duì)動(dòng)物健康生長起到一定的保證作用，然而也會(huì)在動(dòng)物成品及環(huán)境的過量殘留，對(duì)人體健康及養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境造成嚴(yán)重的危害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，痢特靈經(jīng)尿排出量占原形的6％～10％，一個(gè)萬頭豬場每年需添加金霉素等藥物3000～5000kg，排泄到環(huán)境中的量以10%計(jì)，則該豬場每年向環(huán)境排泄上述原形藥物300～500kg.由于細(xì)菌耐藥性，大量的細(xì)菌從豬場排放到周圍環(huán)境中，一旦這些致病菌再次感染人體，引起爆發(fā)性流行，其治療將非常困難。近年來，因養(yǎng)豬業(yè)引發(fā)的豬鏈球菌病、
口蹄疫、藍(lán)耳病的爆發(fā)性流行以及藥物殘留無不與抗生素的使用和集約化養(yǎng)殖環(huán)境密切相關(guān)�！ �3、磷污染磷是影響水質(zhì)和造成水源及土壤污染的主要物質(zhì)。豬對(duì)植物性飼料中的植酸磷利用率很低，人們?yōu)榱藵M足豬對(duì)磷的需要量，在飼料中添加了大量的無機(jī)磷，而生產(chǎn)中供給的無機(jī)磷不能被豬完全利用，結(jié)果剩下的磷又隨糞便排出到環(huán)境中，造成土壤和地下水的磷污染。磷排入江河后，造成水體富營養(yǎng)化，使水透明度降低，植物光合作用減少，微生物繁殖過度，
氧氣減少，厭氧菌繁殖加速，產(chǎn)生臭味，魚類缺氧死亡。
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抗生素污染
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藥物殘留
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