原料的基本要求標準包括?
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原料的基本要求標準包括：①包裝、標識要求。所有原料包裝外表清潔、標識清楚、縫線完好。籽實原料、糧油副產(chǎn)品原料、動物蛋白質(zhì)原料等固體類原料破包率低于2%。油脂等液體類原料包裝無破損;添加劑原料包裝、
鉛封、標識等完好。②衛(wèi)生、安全要求。要符合國家衛(wèi)生指標(沸石粉、膨潤士按照石粉標準)。所有動物蛋白質(zhì)原料不得檢出沙門氏菌和大腸桿菌。所有原料不得有蟲源、發(fā)酵或霉變性結塊。添加劑原料不帶有異常顆粒。所有原料不得有異味、異嗅和摻假。所有原料料溫與室溫相同。
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衛(wèi)生 濃度達標 沒有霉變等情況
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要符合國家衛(wèi)生指標，防止霉變
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各種原料都有國家標準，上網(wǎng)查一下就行了
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水分，蛋白等
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