什么是上海白豬,它有哪些體貌特征,繁殖性能和優(yōu)勢(shì)
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上海白豬產(chǎn)于上海市近郊各區(qū)(縣),是在當(dāng)?shù)貤l件下培育成的肉脂兼用型品種。主要是在本地豬 (太湖豬)和大約克夏、蘇白豬等豬種進(jìn)行雜交的基礎(chǔ)上，通過多年選育而成。主要特點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育快， 產(chǎn)仔數(shù)較多，適應(yīng)性強(qiáng)和胴體瘦肉率較高。適于在大、中城市郊區(qū)詞養(yǎng)。1. 體型外貌上海白豬全身被毛白色，體質(zhì)堅(jiān)實(shí),體型中等偏大，頭面平直或微凹，耳中等大略向前傾。背寬，腹 稍大，腿臀較豐滿。有效乳頭7對(duì)。成年公豬體重250kg左右，成年母豬180kg左右。2. 繁殖性能公豬一般在8~9月齡，體重100kg以上開始配種。母豬初情期為6~7月齡，發(fā)情周期19~23d,發(fā) 情持續(xù)期2?3d,多在8?9月齡配種。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔數(shù)9頭左右，經(jīng)產(chǎn)母豬(3胎及3胎以上)產(chǎn)仔數(shù) 1卜13頭。3. 育肥效果在良好的飼養(yǎng)條件下，170日齡體重可達(dá)90kg，體重20~90kg階段的日增重615g左右,料肉比 3 ? 62:1。體重90kg屠宰,屠宰率70 ? 55 %。眼肌面積26cm2，腿臀比例27 % ,胴體瘦肉率52.5 %。4. 雜交利用用杜洛克豬或大約克夏豬作父本與上海白豬雜交，一代雜種豬在良好的飼養(yǎng)條件下自由采食干粉 料，體重20~90kg階段，日增重為700~750g,料肉比3.1~3.5:1。雜種豬體重90kg屠宰，胴體瘦肉率 60%以上。
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