斷奶仔豬中的鉻研究
感謝大夫為我快速解答——該如何治療和防治
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最近，由于歐盟等國家開始禁止在豬飼料
中使用抗生素類促生長劑，因而人們特別重視微量元素的添加問題。其中之一是在斷奶豬日糧中添加鉻的作用。專家們普遍認(rèn)為斷奶仔豬所需的鉻比其飼料通�？晒├玫你t要多，而且如果日糧缺乏促進生長的抗生素則尤為如此。專家們指出，在物理和生理應(yīng)激期間，豬尿中的鉻排泄量增多。當(dāng)然，斷奶就是這么一個時期。但是，這些觀點迄今尚未得證實�！ °t的確是一種必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。它作為
葡萄糖耐變因子的組成成分參與碳水化合物的代謝過程，盡管其特殊功能尚未弄清，但據(jù)認(rèn)為鉻由于可保持
胰島素結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性從而提高胰島素的效能。在脂類代謝過程中，鉻可以降低血液中的低密度脂蛋白、
甘油三酸酯和膽固醇的濃度。鉻還可通過與細胞的
氨基酸吸收相合而在蛋白質(zhì)合成中起作用，而且它與DAN的結(jié)構(gòu)完整性和表達有關(guān)。 因此，鉻缺乏會使
葡萄糖耐受力受到抑制，血液中的脂類和總的膽固醇水平提高以及機體脂肪增加。天然存的三價鉻是必不可少的微量元素。無機化合物如氯化鉻、氧化鉻和硫酸鉻由于可形成不可溶的鉻物質(zhì)并受
鋅和其它離子的干擾而吸收率低。有機鉻化合物的生物利用率較高，其中包括三甲基吡啶鉻(現(xiàn)行研究中最常用的)、
煙酸鉻、甘氨酸鉻綜合物和乙酸鉻�！ √砑佑陲暳系奶烊坏你t源中，啤酒酵母的鉻的生物利用率約為25%。另外鉻還存在于黑
胡椒和黑巧克力中，而每kg磷酸二鈣的鉻含量為50mg～150mg。1T以玉米和豆粕為主的典型的仔豬日糧含750ppm～1500ppm的鉻，但其中大部分可能是仔豬不可利用的�！ ∽罱藗兊呐d趣主要集中于有機鉻化合物對減輕早期斷奶的不良后果的潛在應(yīng)用。根據(jù)一般假設(shè)，仔豬斷奶時遇到營養(yǎng)、健康、生理和群秩序等方面的急劇變化會使其鉻的排泄量增加，因而需要補充一定量的鉻。在過去2年間，美國多家研究所為測定各種條件下添加鉻對斷奶豬的影響進行了研究�！ ∪欢褚寻l(fā)表的研究結(jié)果令人失望。例如，在肯薩斯州立大學(xué)，在復(fù)雜的口糧中無論是添加各種水平(0、20、50和400ppb)的煙酸鉻還是添加200ppb三甲基吡啶鉻，飼喂給180頭斷奶豬35d，發(fā)現(xiàn)對仔豬的性能或免疫狀況均無任何影響。路易斯安那州立大學(xué)的研究工作再次證實了鉻的代謝作用，但未能證明飼喂200ppb三甲基吡啶鉻或吡啶羚酸鉻對仔豬的促生長作用。 同時，密歇根州立大學(xué)的研究人員已經(jīng)證實，添加由酵母提供的鉻不能防止應(yīng)激引起的銅和鋅的損失。他們還證實了飼養(yǎng)于擁擠的保育舍條件下的仔豬生長性能和免疫狀況都不會對添加鉻產(chǎn)生反應(yīng)。北卡羅來納州立大學(xué)報道，飼料中添加鉻(二甲基吡啶鉻、煙酸鉻或氯化鉻)對受到埃希氏大腸桿菌脂多糖(一種可誘發(fā)疾病/應(yīng)激的因子)挑戰(zhàn)的斷奶仔豬沒有幫助�！ 】梢�，在斷奶仔豬日糧中添加鉻仍然是一個備受爭議的課題。雖然這樣做有其理論依據(jù)，但尚未弄清在何種條件下添加鉻才會對斷奶仔豬產(chǎn)生有效作用。因而有必要對此作更進一步的研究探討。
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