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公豬的身體結(jié)構(gòu)或胴體品質(zhì)的評(píng)估，可以 用背膘厚、眼肌面積和瘦肉率來確定。在這些惻定之中，背膘 厚是評(píng)定豬肥瘦程度最重要的一個(gè)指標(biāo)。胴體性狀都有相當(dāng) 高的遺傳力，但是在雜交育種上卻表現(xiàn)出很低的雜種優(yōu)勢(shì)。 因此，在選擇公豬的這些性狀時(shí)，只需考察公豬本身記錄 即可。
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