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岐黃密室:福建神奇茶葉“碎銅”之謎



“碎銅茶”長(zhǎng)在亂石巖縫中



能碎銅的茶葉


茶能碎銅?這不是癡人說(shuō)夢(mèng)話,在福建邵武確有一種神奇的茶葉,與堅(jiān)硬的銅板一起放入口中咀嚼三五分鐘,輕易地就能將銅板嚼成碎塊。當(dāng)?shù)厝朔Q這種茶為“碎銅茶”。日前,記者在邵武市茶葉市場(chǎng)親眼目睹了這一神奇的場(chǎng)景。
  
傳說(shuō)
  
茶樹(shù)吸收仙氣具備神奇之力
  
“碎銅茶”是什么樣的茶?從邵武市區(qū)前往所轄鄉(xiāng)鎮(zhèn)――和平鎮(zhèn)坪上村有50多公里車程,穿行此間,滿目青翠,撲面而來(lái)的山風(fēng)飽含著青草芳香。坪上村家家戶戶的櫥柜里都藏有茶葉,村民取來(lái)一撮茶葉咀嚼,茶香醇厚且獨(dú)特,再將堅(jiān)硬如硬幣的銅錢放入口中一同咀嚼,三五分鐘過(guò)后,一個(gè)完整堅(jiān)硬的銅錢已被嚼成許多不規(guī)則的碎片。
  
展示碎銅過(guò)程的邵武市茶葉市場(chǎng)總經(jīng)理王中全介紹說(shuō),他已經(jīng)先后用這種茶葉碎掉了200余枚古銅錢。許多心存疑問(wèn)人士,在親自嘗試后,也無(wú)不感嘆稱奇。
  
邵武市退休干部饒賢盛是“碎銅茶”的一位熱心研究者。他說(shuō),能碎銅的茶天成于和平鎮(zhèn)坪上村北面的留仙峰一帶,海拔1500多米,生長(zhǎng)環(huán)境多為崇山峻嶺的亂石巖縫。目前所知,零散分布能產(chǎn)“碎銅茶”的茶山面積加起來(lái)不過(guò)2000畝。
  
關(guān)于“碎銅茶”有許多傳說(shuō)和趣聞。留仙峰山頂有一座建于明初的寺廟,名為留仙峰禪寺,寺后有一方臺(tái)石,傳說(shuō)是道家祖師張三豐當(dāng)年煉丹羽化之地。張三豐一邊在此修煉,一邊在禪寺周邊種植茶樹(shù),采其幼芽,用作中草藥,救治百姓病苦。張三豐修煉日久,茶樹(shù)亦吸收仙氣,具備了神奇之力。
  
奇效
  
村民長(zhǎng)年飲茶出了許多壽星
  
傳說(shuō)總歸只是傳說(shuō),但“碎銅茶”具有中草藥效還是有幾分道理。饒賢盛說(shuō),當(dāng)?shù)乩现嗅t(yī)發(fā)現(xiàn),“碎銅茶”生長(zhǎng)的獨(dú)特環(huán)境,使其承豐壤之滋潤(rùn),受甘露之霜降,依賴著巖中的礦物質(zhì)、山泉滋潤(rùn)而生長(zhǎng),所產(chǎn)之干茶不僅能止渴生津,還具有祛風(fēng)清熱、解暑消食、涼血潤(rùn)肝等諸多功效。
  
留仙峰山上的和尚和山下的村民因長(zhǎng)年飲用此茶,出了許多壽星。咸豐年《邵武府志》就有過(guò)這樣的記載,山上和尚最高壽命為150歲,還有129歲的,90歲以上者達(dá)7人。
  
現(xiàn)年86歲高齡的留仙峰和尚云峰法師,在此寺修行已有25載,看管著寺廟周圍的茶樹(shù),每逢春季便會(huì)將茶尖采摘下,晾曬后下鍋翻炒,用當(dāng)?shù)氐耐练ㄖ瞥擅韬髠浯骘嬘,每天飲著自制的“碎銅茶”,雖已是耄耋之年但依舊體格健朗,精神矍鑠,耳不聾,眼不花,行走高山也與青壯年無(wú)恙。云峰法師還將自己采摘和自制的“碎銅茶”用于款待客人,贈(zèng)予求醫(yī)問(wèn)藥的鄉(xiāng)民。
  
饒賢盛還說(shuō)了兩個(gè)“碎銅茶”治病的故事。1995年,邵武市一位干部的妻子與人一道游玩留仙峰時(shí),爬到半山腰時(shí)出現(xiàn)便血,同行者都被嚇倒。爬到山頂后,云峰和尚端出了泡好的碎銅茶讓其飲用,一眨眼的工夫,病者就身體舒爽,便血消失。邵武市桂林鄉(xiāng)惠林村曾有2位村民得了疑難雜癥,先后到城里的醫(yī)院治療,沒(méi)有很好的效果,服用“碎銅茶”卻神奇般地康復(fù)了。
  
秘密
  
口水與茶一起產(chǎn)生催化作用?
  
“碎銅茶”為何能碎銅?和平鎮(zhèn)坪上村村民如實(shí)相告,雖然他們也不知道真正原因,但“碎銅茶”神奇能力的發(fā)現(xiàn)有依據(jù)。說(shuō)法一,新中國(guó)成立前,江西南昌有一姓萬(wàn)的茶商,知道和平鎮(zhèn)坪上村留仙峰山上有幾片茶山的茶葉能碎銅,有奇效,每年都要到和平訂購(gòu)大量茶葉,打成小包當(dāng)成藥物銷售,價(jià)格是其他茶葉的3倍。新中國(guó)成立后,當(dāng)?shù)貨](méi)人知道此茶功能,在1981年有一位日本老人寫了一封信到當(dāng)時(shí)的坪上大隊(duì),說(shuō)是在南昌喝過(guò)此茶,還想買,咨詢情況。此信先后被上報(bào)到了公社和當(dāng)時(shí)的邵武縣,縣領(lǐng)導(dǎo)專程到和平證實(shí)了碎銅的奇特功效;說(shuō)法二,祖輩們將山野中采摘來(lái)的茶葉用銅壺煮來(lái)喝,煮著煮著,銅壺的底莫名其妙就漏了,這才發(fā)現(xiàn)了“茶能碎銅”的秘密。
  
銅是分子結(jié)構(gòu)十分緊密而穩(wěn)定的金屬,只有在強(qiáng)酸、強(qiáng)力或高溫的作用下,才會(huì)出現(xiàn)變形碎化。而經(jīng)福建省農(nóng)林大茶學(xué)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)茶科所分析鑒定,“碎銅茶”茶葉樣品的茶多酚和茶多酚氧化成分含量較一般茶葉高出3倍之多,居各類茶葉之首;茶葉中所含的單寧酸、咖啡堿等微量元素含量也明顯高于其他茶葉。但對(duì)比實(shí)驗(yàn)又發(fā)現(xiàn),單獨(dú)將“碎銅茶”泡在茶杯里,將銅板放入,茶水根本沒(méi)有碎銅效果;而將“碎銅茶”放入口中與銅板一起咀嚼,銅板卻能被輕易碎掉!八殂~茶”究竟為何能碎銅?是人口水中某種酶與茶一起,產(chǎn)生催化作用,讓銅板變得脆軟易碎?至今,“碎銅茶”能碎銅仍是個(gè)不解之謎。

來(lái)源:武漢晚報(bào)
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