現(xiàn)在中國(guó)街頭到處都是
珍珠奶茶店，好多人幾乎都每天一杯，甚至幾杯，但現(xiàn)實(shí)是，珍珠奶茶簡(jiǎn)直是慢性的
鴉片!
希望大家耐心看完!
從垃圾箱中找出的奶精包裝袋 原料紙包裝上寫(xiě)著大大的奶精字樣
“ 珍珠奶茶竟然沒(méi)有一點(diǎn)奶的成分，全是奶精調(diào)兌的�！奔易√旌邮茤|的劉小姐致電本報(bào)投訴道。今年夏天迷上珍珠奶茶的她日前在排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)時(shí)無(wú)意發(fā)現(xiàn)店主進(jìn)貨，“原料紙包裝上寫(xiě)著大大的奶精字樣”。擁有化工學(xué)科背景的劉小姐深知奶精的主要成分氫化植物油是一種反式脂肪酸，早已被歐美國(guó)家立法限制。
記者連日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，今夏火爆廣州街頭冷飲市場(chǎng)的珍珠奶茶沒(méi)有“奶”成分而采用奶精調(diào)兌早已是業(yè)內(nèi)公開(kāi)的秘密，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授更直言目前市面的珍珠奶茶=奶精+色素+香精+
木薯粉(指奶茶中的珍珠)+自來(lái)水，每天一杯500CC珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人體承受極限，飲用者易患心血管疾病。
大X司連鎖公司，該公司女員工在提及加盟配給原料時(shí)，對(duì)記者毫無(wú)顧忌地直言，“我們珍珠奶茶就是用奶精調(diào)兌的，不需要用牛奶�！薄坝门Ｄ痰脑�(huà)，成本太貴，不劃算�！�
珍珠奶茶的巨大市場(chǎng)誘惑，一些食品制造商也忍不住直接向一線(xiàn)市場(chǎng)出售珍珠奶茶原料。在天河岑村一家名為天X的食品制造廠打出“專(zhuān)業(yè)珍珠奶茶原料供應(yīng)商” 的旗號(hào)，一位陳姓業(yè)務(wù)員向記者推介，珍珠奶茶所需的原料如奶精、果粉、茶包及珍珠粒，該廠全部能提供。他表示，所有原料加起來(lái)每杯成本不超過(guò)0.4元。
據(jù)他介紹，1公斤奶精可調(diào)配100~120杯珍珠奶茶，1公斤奶精的成本在10元左右，按含脂量高低質(zhì)量好壞有一定浮動(dòng)。他說(shuō)，如果奶茶真的用牛奶來(lái)調(diào)配的話(huà)，即使按最低要求2：1（即2份奶配1份水的比例)來(lái)調(diào)兌的話(huà)，比例再低的話(huà)奶味太淡，成本比現(xiàn)在要高出幾十倍。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅是國(guó)內(nèi)較早關(guān)注反式脂肪酸問(wèn)題的專(zhuān)家。她對(duì)目前風(fēng)靡市場(chǎng)的所謂奶茶飲品持反對(duì)態(tài)度，她解釋道，目前市面上的所謂珍珠奶茶，幾乎全是用替代品，多用植脂末(俗稱(chēng)奶精)、香精、色素和糖兌制，個(gè)別黑心商家甚至在調(diào)制時(shí)還會(huì)加入甜蜜素(即糖精)，結(jié)果感覺(jué)有嚼頭、口感奇佳的珍珠奶茶，就變成了奶精+色素+香精+糖精+木薯粉+自來(lái)水。
專(zhuān)家：奶精是反式脂肪酸
范志紅說(shuō)，植脂末(奶精)的主要成分是氫化植物油，這是一種令人望而生畏的反式脂肪酸。反式脂肪酸會(huì)提高患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
4毛錢(qián)成本，賣(mài)至少6塊，每杯凈賺5塊錢(qián)!而且奶茶里邊竟然沒(méi)有奶!
火爆：珍珠奶茶店多過(guò)涼茶鋪
今年入夏以來(lái)，珍珠奶茶可能是廣州最火爆的街頭飲品，記者發(fā)現(xiàn)在多個(gè)商業(yè)街區(qū)珍珠奶茶店數(shù)目甚至超過(guò)傳統(tǒng)的涼茶鋪。在老城區(qū)東山口
龜崗一帶，由于周邊人口密集且有多間知名中小學(xué)校，入夏以來(lái)先后新開(kāi)5家珍珠奶茶店，一家名為大X司連鎖店甚至在不到600米的直線(xiàn)距離就開(kāi)設(shè)了兩家店，但該地的涼茶鋪也僅有 4間。
奶茶店如雨后春筍般冒出來(lái)關(guān)鍵在于生意好。在石牌東一家名為58XX的連鎖奶茶店，大約8平方米的小店里面擠了7個(gè)服務(wù)員，7 個(gè)服務(wù)員構(gòu)成了一條繁忙的流水線(xiàn)，點(diǎn)單、付賬、加奶、加果味、加珍珠、加冰、取貨。記者問(wèn)服務(wù)員一天能賣(mài)出多少杯奶茶，服務(wù)員回答“可以賣(mài)到1000杯 ”。
奶茶店的主要消費(fèi)群體是中小學(xué)生及年輕人，昨天下午在這家連鎖奶茶店觀察半小時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)超過(guò)8成的消費(fèi)者是放暑假的中小學(xué)生或者年輕情侶。
他們完全沒(méi)有尊重我們的知情權(quán)!
我想大家都不想自己幾年、十幾年后得
糖尿病或者其他心血管的吧，所以我們不要再去買(mǎi)這種所謂的珍珠"奶"茶，臺(tái)灣人發(fā)明出這種東西，恐怕就是貪他的利潤(rùn)吧 (注：奶茶是各民族的心頭好，但是珍珠奶茶是臺(tái)灣人發(fā)明的) 反式脂肪的危害是很大的，我不是專(zhuān)業(yè)人士，說(shuō)不清，希望有專(zhuān)業(yè)人士在樓下解釋一下危害，謝謝!歐盟和美國(guó)已經(jīng)立法禁止人工非法添加反式脂肪!
我有個(gè)朋友做過(guò)這一行，他跟我說(shuō)，做珍珠奶茶，一定要甜蜜素，不然你放多少白砂糖都不甜的。"
注:甜蜜素也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽�！疤鹈鬯亍钡奶鹞都冋�，甜度通常認(rèn)為是蔗糖的30倍，在美國(guó)曾成為一種消費(fèi)量很大的人工甜味劑，公認(rèn)為安全物質(zhì)，這種情況一直持續(xù)到1969年。這一年美國(guó)國(guó)家科學(xué)院研究委員會(huì)收到有關(guān)甜蜜素為致癌物的實(shí)驗(yàn)證據(jù)，美國(guó)食品與藥物管理局(FDA)為此立即發(fā)布規(guī)定嚴(yán)格限制使用，并于1970年8月發(fā)出了全面禁止的命令。
珍珠奶茶的真實(shí)面目就是奶精香精糖精，希望大家為自己身體著想!
請(qǐng)看到并認(rèn)同的朋友轉(zhuǎn)發(fā)或轉(zhuǎn)告您身邊的朋友!謝謝!
附：糖精，也稱(chēng)糖精鈉，糖精鈉是一種人工合成的甜味劑，從
煤焦油里提煉出來(lái)。雖然它的使用非常普遍，尤其是女性愛(ài)吃的果脯里，大部分都添加了，但其致癌的可能性尚未完全排除，因此，應(yīng)避免長(zhǎng)期大量食用。目前，國(guó)家規(guī)定糖精鈉的最大使用量是0.15克/千克、嬰幼兒食品中不得使用。在美國(guó)，凡是添加糖精鈉作甜味劑的食品，均要求標(biāo)有“糖精能引起動(dòng)物腫瘤”的警告語(yǔ)。
來(lái)源：《廣州日?qǐng)?bào)》
－－－－－－－－－－－呵呵，來(lái)這喝了不少的奶茶，現(xiàn)在不敢喝了
－－－－－－－－－－－象這樣的垃圾食品越來(lái)越多了，讓人防不勝防。
不過(guò)我倒有一個(gè)防患的絕招，說(shuō)出來(lái)給大家參考參考，這絕招就是：讓我們寶貴的胃多休息休息。
真所謂此時(shí)無(wú)招勝有招，用俗話(huà)說(shuō)就是：咱躲不過(guò)就避著它。
－－－－－－－－－－－沒(méi)有死人,不會(huì)有人管的,質(zhì)量監(jiān)督衛(wèi)生部門(mén)都是混飯吃的.
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原帖由 風(fēng)火笑笑生 于 2008/11/6 22:30 發(fā)表
沒(méi)有死人,不會(huì)有人管的,質(zhì)量監(jiān)督衛(wèi)生部門(mén)都是混飯吃的.
這個(gè)部門(mén)可以直接取消了！如果三鹿嬰兒奶粉時(shí)間沒(méi)有被報(bào)道，也未必會(huì)管這個(gè)事的。由三鹿就知道其他食品安全狀況了，但是有啥辦法��！
－－－－－－－－－－－我是沒(méi)有喝過(guò)，不過(guò)在小學(xué)中學(xué)門(mén)口，經(jīng)�？吹胶⒆觽兒�，真是為他們的身體擔(dān)憂(yōu)呀。我兒子這些亂其八糟的東西都不吃的。就是因?yàn)槲抑罌](méi)有任何東西有五谷雜糧有營(yíng)養(yǎng)的了。
