國(guó)內(nèi)常常聽(tīng)到的有關(guān)劣質(zhì)產(chǎn)品做了好事的笑話(huà)：喝敵敵畏自殺，結(jié)果因?yàn)槭羌倜皞瘟佣此�。最近才知道，原�?lái)敵敵畏是作為一種高效殺蟲(chóng)又沒(méi)有對(duì)人體有毒性的殺蟲(chóng)劑被發(fā)明的，發(fā)明者還因此得到了諾貝爾獎(jiǎng)。 所以看來(lái)笑話(huà)里的敵敵畏未必是假冒偽劣， 恐怕是真的質(zhì)量好的敵敵畏呢。
稍微關(guān)心一下環(huán)境，會(huì)發(fā)現(xiàn)Dioxin經(jīng)常作為一種非常恐怖的污染源而出現(xiàn)在有關(guān)文章里。沒(méi)錯(cuò)，它是人類(lèi)所知道的最毒的一種化學(xué)物質(zhì)。但是，其實(shí)從來(lái)沒(méi)有人刻意生產(chǎn)過(guò)這種毒素。 可是一般的化工廠生產(chǎn)過(guò)程只要包含高溫，原料有氯和有機(jī)物，Dioxin就不可避免地作為副產(chǎn)品而被生產(chǎn)出來(lái)。Dioxin的另一個(gè)主要來(lái)源是焚燒廢料，甚至包含醫(yī)院焚燒用過(guò)的一次性醫(yī)療用具。
類(lèi)似地，PCB作為一種有很多獨(dú)特特性的有機(jī)物曾經(jīng)被廣泛應(yīng)用。雖然現(xiàn)在已經(jīng)被限制使用，在封閉的產(chǎn)品（如電容和三極管等電子產(chǎn)品)里仍然可以看見(jiàn)它。
那么上面提到的幾種東西跟我們的健康有什么關(guān)系？承認(rèn)的人說(shuō)有關(guān)系，關(guān)系很大。不承認(rèn)的人卻說(shuō)沒(méi)關(guān)系。先拋開(kāi)根健康的關(guān)系，近一步看看它們根我們?nèi)祟?lèi)的關(guān)系：作為人為制造的有機(jī)物，它們?cè)?jīng)被大量地生產(chǎn)及使用。當(dāng)我們身邊的每一寸土地，每一滴水里都或多或少地含有它們時(shí)，我們卻沒(méi)辦法消滅它們。因?yàn)樗鼈兊幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)及其穩(wěn)定，幾十年過(guò)去了，也只有少量能被自然分解。人體吸收了它們卻沒(méi)有辦法排出，只有積累在自己的身體里。美國(guó)當(dāng)年做過(guò)的研究，幾乎所有被檢測(cè)的美國(guó)人身體里都能測(cè)到敵敵畏和PCB. 科學(xué)家想找到?jīng)]有被污染的對(duì)照組，于是來(lái)到遙遠(yuǎn)北極的因紐特人的村子里，卻發(fā)現(xiàn)他們體內(nèi)所含的污染居然比美國(guó)本土的人還高。
再回過(guò)頭來(lái)看看這些污染到底對(duì)人體有沒(méi)有危害？如果有，怎樣危害？
還是先回到敵敵畏，不是說(shuō)當(dāng)時(shí)認(rèn)為它對(duì)人體沒(méi)有危害嗎？表面上看是這樣的。我們用
砒霜殺蚊子，自己不小心吃了，玩完。用敵敵畏，自己不小心吃了一些，沒(méi)事。所謂的沒(méi)事，就是沒(méi)死�，F(xiàn)在雖然不用敵敵畏了，可是隨后的年代里新發(fā)明的各種農(nóng)藥也是一樣的，似乎對(duì)人沒(méi)有毒性。
其實(shí)很多研究已經(jīng)表明，這一類(lèi)物質(zhì)在生物體上的作用跟激素，尤其是生殖激素一樣。一大男人，吃了一粒
雌激素的避孕藥，不是什么大不了的事。只要不是天天定時(shí)吃，也變不成女人。女人呢，就更沒(méi)事了。 那么多人口服避孕藥， 停了藥以后生的孩子挺健康。可是對(duì)于小孩子就不一樣了。懷孕的時(shí)候哪個(gè)孕婦敢接觸這些有毒的東西�。空l(shuí)都知道胎兒的每一個(gè)發(fā)展階段都是很精細(xì)的過(guò)程，容不得半點(diǎn)干擾�？墒沁@些污染源跟我們吃的避孕藥又不一樣。避孕藥的激素化學(xué)結(jié)構(gòu)跟人體分泌的激素是一樣的或者類(lèi)似的。人一旦停止攝入，以前攝入的也就慢慢在人體里被分解了。而這些農(nóng)藥及毒素在體內(nèi)堆積起來(lái)，卻基本沒(méi)有被分解和排除的途徑。孕婦從懷孕開(kāi)始不接觸有害的物質(zhì)，可是以前接觸到的其實(shí)還在身體里呢。
在Our Stolen Future一書(shū)里，作者列舉了很多研究的結(jié)果。 對(duì)于會(huì)積累在體內(nèi)的這些污染，食物鏈越高端，積累得越多。書(shū)上的一個(gè)圖表明，食物鏈每往上一級(jí)，體內(nèi)累積毒素的濃度增加一到兩個(gè)數(shù)量級(jí)。結(jié)果就是食物鏈最頂端的生物開(kāi)始滅絕。一個(gè)著名的例子就是美國(guó)的國(guó)鳥(niǎo)，禿鷹。 還有就是污染嚴(yán)重地區(qū)的食肉動(dòng)物鱷魚(yú)或吃魚(yú)的水鳥(niǎo)。再仔細(xì)研究這些動(dòng)物是怎么滅絕的。原來(lái)他們不是說(shuō)毒素在體內(nèi)積累到一定程度，毒發(fā)身亡。 而是由于生不出健康的后代而滅絕。當(dāng)環(huán)境改善以后，又看見(jiàn)他們回來(lái)，其實(shí)那是從環(huán)境污染輕微的地方來(lái)的。來(lái)了以后，仍然吃污染的生物，仍然無(wú)法哺育健康的后代。這些動(dòng)物壽命都比人短很多，于是短短幾年期間，幾代的積累就見(jiàn)了效果。同樣的效果要在人類(lèi)顯現(xiàn)出來(lái)，也要幾代的時(shí)間， 卻不是五年十年就看出來(lái)的。
再看看研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的工業(yè)化社會(huì)的污染帶給人類(lèi)的變化：多項(xiàng)研究證實(shí)，在十年的時(shí)間里，男人的精子數(shù)下降了一半。許多行醫(yī)多年的醫(yī)生也發(fā)現(xiàn)，初生男嬰的外生殖器大小有縮小的趨勢(shì)，甚至有醫(yī)生描述平均大小只有以前的一半。沒(méi)有發(fā)育好的生殖器在孩子長(zhǎng)大成人以后，帶給孩子更高的睪丸癌的幾率。美國(guó)男性最多發(fā)的癌癥就是睪丸癌。女人們也沒(méi)有逃過(guò)。
乳腺癌，
卵巢癌，不孕，子宮內(nèi)膜異位等病越來(lái)越多。曾經(jīng)有研究調(diào)查五大湖地區(qū)的湖水污染。 調(diào)查對(duì)漁民的孩子進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)小孩子的各項(xiàng)指標(biāo)都不如母親吃魚(yú)少的孩子。 除了身體的發(fā)育，智力的發(fā)育也不如其他的孩子，甚至有更多的多動(dòng)癥和注意力不集中的問(wèn)題。
母乳喂養(yǎng)也成了有爭(zhēng)議的問(wèn)題。如文章的前面提到，進(jìn)入身體的污染幾乎沒(méi)有有效的方式排出。但是母乳卻是一種有效的排出方式。研究表明，母乳喂養(yǎng)的嬰兒，從母乳里攝取的污染物比他這一生里任何其他時(shí)候攝取的都多。 在六個(gè)月的母乳喂養(yǎng)期間，平均每個(gè)美國(guó)嬰兒攝取的Dioxin就已經(jīng)超出了研究認(rèn)為人一輩子最多不應(yīng)該超過(guò)的劑量。同一個(gè)嬰兒，每天從母乳攝取的PCB是三倍于世界衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)所限制的150磅成人的每日最多攝取量。相比較，F(xiàn)omula牛奶，首先牛的壽命短。被擠牛奶的牛只有幾歲，身體里積累的毒素要比二三十歲的人少。其次，牛是食草動(dòng)物，比較吃肉的人，毒素又少一些。最后，奶牛天天產(chǎn)很多奶，相對(duì)毒素的含量也更少。
回到自身健康的話(huà)題。我們看到，人類(lèi)的污染已經(jīng)隨著風(fēng)雨散布到了世界各地，連遙遠(yuǎn)的北極都不能幸免。同時(shí)，由于毒素積累在體內(nèi)不能分解，食物鏈越高端吸收到的毒素越多。吃素至少比吃肉減少幾十倍的毒素?cái)z入。（這里要提一下綠色食品 oganic food。綠色是生產(chǎn)過(guò)程不加任何農(nóng)藥和化肥。比起非綠色食品，當(dāng)然是好很多。但是文章的開(kāi)頭提到的幾種污染，已經(jīng)遍布世界各地，綠色食品也是在地球上生產(chǎn)出來(lái)的，因此那些污染還是存在的。綠色的肉同樣積累比綠色蔬菜高幾十倍的污染。因紐特人吃全天然的魚(yú)，卻積累了很高的毒素就是一個(gè)教訓(xùn)。這也就是吃素好的原因。)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究已經(jīng)深入到基因領(lǐng)域，很多疾病被發(fā)現(xiàn)和基因有關(guān)。但是一種疾病的發(fā)生不僅僅跟基因有關(guān)。如果基因是我們構(gòu)建人體高樓的藍(lán)圖，那么在母腹里和出生長(zhǎng)大期間就是在蓋建這個(gè)高樓。荷爾蒙是高樓蓋建過(guò)程中傳遞各種消息的方式。當(dāng)污染進(jìn)入時(shí)，原本正確的消息被改編，設(shè)計(jì)好的上下水被管子工隨便反過(guò)來(lái)裝上。再完美的藍(lán)圖也無(wú)法實(shí)現(xiàn)。相對(duì)而言，而我們長(zhǎng)大以后的生活方式，是使用這個(gè)蓋好的高樓。使用不當(dāng)會(huì)減少壽命，但是相對(duì)的危害還是比對(duì)下一代的危害要小。
從科學(xué)研究的角度講，很多動(dòng)物實(shí)驗(yàn)都證實(shí)了污染對(duì)動(dòng)物的危害。可是相對(duì)的人體試驗(yàn)卻很難實(shí)施�？梢韵胍�(jiàn)，就算是有了相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)，由于人的壽命長(zhǎng)，體形大，相比幾年完成的小白鼠試驗(yàn)，沒(méi)有一二十年的研究是無(wú)法積累到足夠的數(shù)據(jù)的。同時(shí)，實(shí)驗(yàn)室的小白鼠可以人為地控制生活環(huán)境，可是我們不可能為了試驗(yàn)而規(guī)定人的生活環(huán)境。不要認(rèn)為人體比小白鼠強(qiáng)。小白鼠抗不過(guò)的毒素，進(jìn)行同樣生命活動(dòng)的人體也一樣抗不過(guò)�？纯粗�?chē)鷣?lái)愈多，越來(lái)越年輕的癌癥患者，誰(shuí)知道下一個(gè)是不是自己？都希望自己的孩子聰明可愛(ài)，有美好的未來(lái)�？墒钦l(shuí)又知道他們還在母親肚子里和剛剛出生就受到了如此大的傷害。不要等蒸腐乳機(jī)構(gòu)出來(lái)制止一樣化學(xué)制劑才開(kāi)始避免接觸這種化學(xué)品。每年有那么多的化學(xué)品被開(kāi)發(fā)出來(lái)，又有哪個(gè)企業(yè)肯投資，并等待著充分證明了它的安全性才把它投放市場(chǎng)？我們不能等到自己或自己的孩子有了問(wèn)題時(shí)才開(kāi)始反思，才開(kāi)始保護(hù)自己。如果不能改變別人，可以先改變自己。住的房子周?chē)牟萜簺](méi)有那么青翠就不青翠，不要再?lài)娹r(nóng)藥給自己下毒。保護(hù)自己，吃綠色食品，不吃肉而改吃素。
不要輕易假設(shè)自己比別人健壯，別人會(huì)受到的傷害自己不會(huì)，別人會(huì)得的病自己不會(huì)得。人類(lèi)從來(lái)就沒(méi)有因?yàn)樽约菏莿?dòng)物里最強(qiáng)壯的而生存到今天。人類(lèi)是因?yàn)樽约菏亲盥斆鞯牟派嫦聛?lái)。所以，在污染泛濫的今天，我們也要當(dāng)聰明人，盡可能避開(kāi)污染，我們的孩子就更聰明，我們的子孫后代才能更好地生存下去。
References:
Dioxin, Agent orange ---- by Michael Gough
Our Stolen Future ---- by Theo Colborn, Dianne Dumanoski, and John Peterson Myers
