性味 甘平，無毒。
功能 滋補(bǔ)強(qiáng)壯，滋陰潤燥，補(bǔ)腎養(yǎng)血。
效用 滋補(bǔ)強(qiáng)壯,可用于病后體質(zhì)虛弱,產(chǎn)后血虧。滋陰潤燥，用于治療溫?zé)岵『蠼蛞捍髠?a class="channel_keylink" href="http://m.bhskgw.cn/tcm/2009/20090113021459_75861.shtml" target="_blank">消渴，便秘等 癥。還可益陰精、補(bǔ)陰血。
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),豬肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物,含鈣、磷、鐵等微量元素及硫胺素、核黃素、m.bhskgw.cn/zhuyuan/尼克酸等m.bhskgw.cn/shouyi/維生素，還含有動物膠質(zhì)。
