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千金翼方:養(yǎng)老食療第四

方一十七首,論五首論曰∶衛(wèi)汜稱扁鵲云∶安身之本必須于食。救疾之首,惟在于藥。不知食宜者,不足以全生。不明藥性者,不能以除病。故食能排邪而安臟腑,藥能恬神養(yǎng)性以資四氣。故為人子者,不可不知此二事。是故君父有疾,期先命食以療之。食療不愈,然后命藥。故孝子…

方一十七首,論五首

論曰∶衛(wèi)汜稱扁云∶安身之本必須于食。救疾之首,惟在于藥。不知食宜者,不足以全生。不明藥性者,不能以除病。故食能排邪而安臟腑,藥能恬神養(yǎng)性以資四氣。故為人子者,不可不知此二事。是故君父有疾,期先命食以療之。食療不愈,然后命藥。故孝子須深知食藥二性,其方在《千金方》(第二十六卷中)。

論曰∶人子養(yǎng)老之道,雖有水陸百品珍饈,每食必忌于雜,雜則五味相撓。食之不已,為人作患。是以食敢鮮肴,務(wù)令簡(jiǎn)少。飲食當(dāng)令節(jié)儉。若貪味傷多,老人腸胃皮薄,多則不消。彭亨短氣,必致霍亂。夏至以后,秋分以前,勿進(jìn)肥羹, 酥酒等,則無(wú)他矣。夫老人所以多疾者,皆由少時(shí)春夏取涼過(guò)多,飲食太冷,故其魚(yú)膾、生菜、生肉、腥冷物多損于人,宜常斷之。惟乳酪酥蜜,常宜溫而食之。此大利益老年。雖然,卒多食之,亦令人腹脹泄痢。漸漸食之。

論曰∶非但老人須知服食將息節(jié)度,極須知調(diào)身按摩,搖動(dòng)肢節(jié),導(dǎo)引行氣。行氣之道,禮拜一日勿住。不得安于其處以致壅滯。故流水不腐,戶樞不蠹,義在斯矣。能知此者,可得一二百年。故曰∶安者非安,能安在于慮亡。樂(lè)者非樂(lè),能樂(lè)在于慮殃。所以老人不得殺生取肉以自養(yǎng)也。

耆婆湯

主大虛冷風(fēng)羸弱無(wú)顏色方(一云酥蜜湯)。

酥(一斤,煉) 生(一合,切) 薤白(三握,炙令黃) 酒(二斤) 白蜜(一斤,煉)油(一升) 椒(一合,汁) 胡麻仁(一升) 橙葉(一握,炙令黃) 豉(一升) 糖(一升)

上一十一味,先以酒漬豉一宿,去滓,納糖蜜油酥于銅器中,煮令勻沸;次納薤姜,煮令熟;次下椒橙葉胡麻,煮沸,下二升豉汁。又煮一沸,出納瓷器中密封,空腹吞一合。如人行十里,更一服,冷者加椒。

烏麻

純黑烏麻及旃檀色者,任多少與水拌令潤(rùn),勿使太濕,蒸令氣遍即下。曝干再蒸,往返九蒸九暴訖,搗,去皮作末。空肚水若酒服二方寸匕,日二服,漸漸不饑絕谷。久服百病不生,常服延年不老,耐寒暑。

蜜餌

主補(bǔ)虛羸瘦乏氣力方。

白蜜(二升) 臘月豬肪脂(一升) 胡麻油(半升) 干地黃末(一升)

上四味,合和,以銅器重釜煎,令可丸下之。服如梧桐子三丸,日三,稍加,以知為度。久服充益壽。

牛乳補(bǔ)虛破氣方

牛乳(三升) 蓽茇(半兩,末之,綿裹)

上二味,銅器中取三升水和乳合,煎取三升,空肚頓服之,日一。二七日除一切氣,慎面豬魚(yú)雞蒜生冷。張澹云∶波斯國(guó)及大秦甚重此法,謂之悖散湯。

豬肚補(bǔ)虛羸乏氣力方

肥大豬肚(一具,洗如食法) 人參(一兩) 椒(一兩,汗) 干姜(一兩半) 蔥白(七兩,細(xì)切) 粳米(半升,熟煮)

上六味,下篩合和相得,納豬肚中縫合,勿令泄氣,以水一斗半微火煮令爛熟,空腹食之。兼少與飯,一頓令盡?煞奈鍎,極良。

論曰∶牛乳性平,補(bǔ)血脈,益心,長(zhǎng)肌肉,令人身體康強(qiáng),潤(rùn)澤,面目光悅,志氣不衰,故為人子者,須供之以為常食。一日勿缺,常使恣意充足為度也。此物勝肉遠(yuǎn)矣。

服牛乳方

鐘乳(一斤,上者細(xì)研之如粉) 人參(三兩) 甘草(五兩,炙) 干地黃(三兩) 黃(三兩) 杜仲(三兩,炙) 蓯蓉(六兩) 茯苓(五兩) 麥門(mén)冬(四兩,去心) 薯蕷(六兩)石斛(二兩)

上一十一味,搗篩為散。以水五升,先煮粟,采七升為粥,納散七兩,攪令勻和,少冷水?曙嬛钭。不足更飲水,日一。余時(shí)患渴,可飲清水,平旦取牛乳服之,生熟任意。牛須三歲以上、七歲以下純黃色者為上,余色者為下。其乳常令犢子飲之,若犢子不飲者,其乳動(dòng)氣不堪服也。其乳牛凈潔養(yǎng)之,洗刷飽飼須如法用心看之。慎蒜豬魚(yú)生冷陳臭等物。

有人頻遭重病,虛羸不可平復(fù),以此方補(bǔ)之甚效。其方如下∶生枸杞根(細(xì)切一大斗以水一大石煮取六斗五升,澄清) 白羊骨(一具)

上二味,合之微火煎取五大升,溫酒服之,五日令盡,不是小小補(bǔ)益。一方單用枸杞根。慎生冷酢滑油膩七日。

補(bǔ)五勞七傷虛損方

白羊頭蹄(一具以草火燒令黃赤,以凈綿急塞鼻) 胡椒(一兩) 蓽茇(一兩) 干姜(一兩) 蔥白(一升,切) 香豉(二升)

上六味,先以水煮羊頭蹄骨半熟,納藥更煮,令大爛,去骨,空腹適性食之。日食一具,滿七具止。禁生冷丹瓜果肥膩,及諸雜肉濕面白酒粘食大蒜一切蓄血,仍慎食大酢滑五辛陳臭豬雞魚(yú)油等七日。

療大虛羸困極方

取不中水豬肪一大升,納蔥白一莖,煎令蔥黃止,候冷暖,如人體空腹,平旦頓服之令盡。暖蓋覆臥,至日晡后乃食白粥稠糜,過(guò)三日后服補(bǔ)藥,其方如下∶羊肝一具細(xì)切) 羊脊骨KT 肉(一條,細(xì)切) 曲末(半升) 枸杞根(十斤,切,以水三大

上四味,合和,下蔥白、豉汁調(diào)和羹法煎之如稠糖,空腹飽食之三服。時(shí)慎食如上。

補(bǔ)虛勞

羊肝肚腎心肺(一具以熱湯洗,余細(xì)切之) 胡椒(一兩) 蓽茇(一兩) 豉心(半升) 蔥白(兩握,去心,切) 犁牛酥(一兩)

上六味,合和,以水六升緩火煎取三升,去滓,和羊肝等并汁稍口皆納羊肚中,以繩急系肚口,更別用一絹袋稍小于羊肚,盛肚煮之。若熟乘熱出,以刀子并絹袋刺作孔,瀝取汁,空肚頓服令盡。余任意分作食之。若無(wú)羊五臟,羊骨亦可用之。其方如下∶羊骨(兩具碎之)

上以水一大石,微火煎取三斗,依食法任性作羹粥面食。

不食肉人油面補(bǔ)大虛勞方

生胡麻油一升 浙粳米泔清一升

上二味,微火煎盡汁清乃止。出貯之,取三合,鹽汁七合,先以鹽汁和油令相得,溲面一斤,如常法作 飪,煮五六沸,出置冷水中,更漉出,盤(pán)上令干,乃更一葉擲沸湯中,煮取如常法。十度煮之,麻油熱乃盡,以油作 澆之,任飽食。

烏麻脂

主百病虛勞久服耐寒暑方。

烏麻油(一升) 薤白(一斤)

上二味,微火煎薤白令黃,去滓,酒服一合,百日充肥,二百日老者更少,三百日諸病悉愈。

服石英乳方

白石英(十五兩,搗石如米粒,以綿裹密帛盛)

上一味,取牛乳三升、水三升,煎取三升,頓服之,日一度,可二十遍煮乃一易之。搗篩,以酒三升,漬二七日服之。常令酒氣相接,勿至于醉,以補(bǔ)人虛勞更無(wú)以加也。有力能多服一二年彌益。凡老人舊患眼暗者,勿以酒服,藥當(dāng)用飲下之。目暗者,能終不與酒蒜即無(wú)所畏耳。

論曰∶上編皆是食療而不愈,然后命藥,藥食兩攻,則病無(wú)逃矣。其服餌如下∶

大黃

主人虛勞百病,夫人體虛多受勞,黃 至補(bǔ)勞,是以人常宜將服之。方∶黃 柏子仁 天門(mén)冬(去心) 白術(shù) 干地黃 遠(yuǎn)志(去心) 澤瀉 薯蕷 甘草(炙)人參 石斛 麥門(mén)冬(去心) 牛膝 杜仲(炙) 薏苡防風(fēng) 茯苓 五味子 茯神 干姜丹參 肉蓯蓉 枸杞子 車前山茱萸 狗脊阿膠(炙) 巴戟菟絲覆盆子

上三十一味,各一兩,搗篩煉蜜丸。酒服十丸,日稍加至四十丸。性冷者,加干姜、桂心、細(xì)辛二兩,患風(fēng)者加獨(dú)活、防風(fēng)、芎 二兩;老人加牛膝、杜仲、萆 、狗脊、石斛、鹿茸、白馬莖各二兩;無(wú)問(wèn)長(zhǎng)幼,常服勿絕。百日以內(nèi),慎生冷酢滑豬雞魚(yú)蒜油膩宿郁 。

百日后,惟慎豬、魚(yú)、蒜、生菜、冷食。五十以上,雖暑月三伏時(shí)亦忌冷飯。依此法可終身常得,藥力不退。藥有三十一味,合時(shí)或少一味亦得且服之。

彭祖延年柏子仁丸 久服強(qiáng)記不忘方。

柏子仁(五合) 蛇床子 菟絲子 覆盆子(各m.bhskgw.cn/sanji/半升) 石斛 巴戟天(各二兩半) 杜仲(炙) 茯苓 天門(mén)冬(去心) 遠(yuǎn)志(各三兩,去心) 天雄(一兩,炮,去皮) 續(xù)斷 桂心(各一兩半) 菖蒲 澤瀉 薯蕷 人參 干地黃 山茱萸(各二兩) 五味子(五兩) 鐘乳(三兩,成煉者) 肉蓯蓉(六兩)

上二十二味,搗篩煉蜜和丸,如桐子大。先食服二十丸,稍加至三十丸。先齊五日乃服藥。服后二十日,齒垢稍去白如銀;四十二日面悅澤;六十日瞳子黑白分明,尿無(wú)遺瀝;八十日四肢偏潤(rùn),白發(fā)更黑,腰背不痛;一百五十日意氣如少年。藥盡一劑,藥力周至,乃入房?jī)?nèi)。忌豬、魚(yú)、生冷、酢滑。

紫石英

主心虛驚悸、寒熱、百病,令人肥健方。

紫石英(十兩) 白石英(十兩) 白石脂(三十兩) 赤石脂(三十兩) 干姜(三十兩)

上五味, 咀皆完,用二石英各取一兩,石脂等三味各取三兩,以水三升合以微火煎,宿勿食,分為四服,日三夜一服。后午時(shí)乃食。日日依前秤取昨日藥,乃置新藥中共煮,乃至藥盡常然,水?dāng)?shù)一準(zhǔn)十,新藥盡訖常添水,去滓,服之滿四十日止。忌酒肉。藥水皆用大升秤,取汁亦用大升。服湯訖即行,勿住坐臥。須令藥力遍身,百脈中行。若大冷者,春秋各四十九日m.bhskgw.cn/job/。服令疾退盡,極須澄清服之。

論曰∶此湯補(bǔ)虛,除痼冷莫過(guò)于此。能用之有如反掌,恐文子者謂是常方輕易而侮之。

若一劑得瘥即止,若服多令人大熱,即須服冷藥壓之,宜審而用之。

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