21、常用的加熱殺菌技術(shù)有：（B C D E)
(A) 使用抗生素
(B) 巴氏消毒法
(C) 超高溫消毒法
(D) 微波加熱殺菌
(E) 高溫滅菌法
22、糧豆的主要衛(wèi)生問(wèn)題是（ABCDE)
(A) 霉菌和霉菌毒素的污染
(B) 農(nóng)藥殘留醫(yī),學(xué).全,在.線m.bhskgw.cn
(C) 有害毒物的污染
(D) 倉(cāng)儲(chǔ)害蟲(chóng)
(E) 其它污染。
23、制定食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的主要法律依據(jù)(C D)
(A) 刑法
(B) 質(zhì)量法
(C) 食品衛(wèi)生法
(D) 標(biāo)準(zhǔn)化法
(E) 消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法
24、人體腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的兩次高峰是指(A C)
(A)懷孕后第10-18周
(B) 懷孕后第19-25周
(C) 出生后第3個(gè)月m.bhskgw.cn
(D) 出生后第6個(gè)月
(E) 青春期
25、醫(yī)院基本膳食包括(A B D E)
(A) 普通飲食
(B) 流質(zhì)飲食
(C) 治療膳食
(D) 半流質(zhì)飲食
(E) 流質(zhì)飲食 。
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