公共營養(yǎng)師營養(yǎng)知識介紹：常見魚的營養(yǎng)價值
而且在鯽魚富含蛋白質，且易于消化吸收，是肝腎、心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源。而且在鯽魚有健脾利濕、和中開胃、而活血通絡的功效，對水 腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有食療作用。而且在產(chǎn)后的婦女燉食鯽魚湯得，是可補虛通乳。而在感冒并伴有發(fā)熱的患者應忌食鯽魚。而在鯽魚適于做湯，時具 有很好得滋補作用得。
而且在常吃帶魚有養(yǎng)肝補血得、潤膚養(yǎng)發(fā)得功效得。而且雖然帶魚的脂肪含量高于一般魚類得，而是但多為不飽和脂肪酸得，而具有降低膽固醇得作用。 而且在帶魚富含鎂元素得，而是可以保護心腦血管系 統(tǒng)，而預防高血壓等病。而是帶魚適宜久病體虛、而在氣短乏力、皮膚干燥的人食用，而皮膚病、哮喘病患者則不宜食用。帶魚宜煎著吃，而且在出鍋前噴些料酒， 而味道更好。
而且在鯉魚富含高質量蛋白質得，而是人體消化吸收率可達96%左右的。而且在鯉魚適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水得人食用。而且在鯉魚是發(fā)物得，而不適宜惡性腫瘤、皮膚病患者食用。鯉魚宜紅燒，而且是在烹飪時要把腸子去掉，否則破壞味道得。 醫(yī),學.全.在.線搜集,整理
而且在青魚富含硒、碘、鋅元素以及核酸，有抗衰老和抗癌的作用，而常用于食療。而青魚體內含有多不飽和脂肪酸，額是可以擴張血管，而防止血液凝 結。而且在青魚適宜水腫、肝炎、高 血脂、高膽固醇、動脈硬化患者食用，不適宜脾胃虛弱、氣血不足和患有瘙癢性皮膚病的人食用。青魚油脂較多，適合烤著吃，而且在保證肉得鮮嫩度。
泥鰍
而且是泥鰍有藥用價值得，而且在有補中益氣、養(yǎng)腎生精得功效。而且泥鰍富含亞精胺和核苷得，而是能增加皮膚彈性和濕潤度，而并提高身體的抗病毒 能力。泥鰍適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，而對急性黃疽型肝炎的治療十分有益。而且在泥鰍可能帶有寄生蟲得，而所以不能生吃，宜燉著吃得得。
