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豬肉價格的疲軟和不穩(wěn)定已經(jīng)不是一個新鮮的話題，這種情況已經(jīng)持續(xù)了幾年了，不少養(yǎng)殖戶已經(jīng)喪失了信心。在今年上半年，豬肉價格少有的保持了長期上漲的趨勢，在84范圍內(nèi)都創(chuàng)下了豬肉銷售的價格高位。不過，進(jìn)入六月份之后，豬肉市場又一次遇冷，價格再次降至低位。這段時間以來的豬肉價格跌漲的根源在哪里，在未來是否依然會造成影響，養(yǎng)殖戶該如何把握豬肉養(yǎng)殖才能利益最大化？
進(jìn)入六月份之后的豬肉降價，從本質(zhì)上來說，依然是供大于求的商業(yè)局面。在84的市場當(dāng)中，夏季一直是豬肉消耗的淡季，豬肉消費(fèi)量降低了，自然會供大于求。這種局面屬于長期性，季節(jié)性的特點(diǎn)，由于夏季多清淡，這一可能早已被預(yù)料到，并未出乎多數(shù)養(yǎng)殖戶的意外之中。在這一次的降價中，可以看到豬肉價格有著自身市場的漲幅跌落規(guī)律，而且這個規(guī)律周期還很長，經(jīng)歷過一個漲幅期后，必然會進(jìn)入一個跌幅期，而這個所謂的跌幅期，恐怕還會持續(xù)很久。
不過，今夏的暴雨也對養(yǎng)殖業(yè)造成了很大的影響，南方很多地區(qū)的生產(chǎn)生活中斷，運(yùn)輸也成為了問題。在這種局面下，部分地區(qū)的豬肉價格也小有上漲，在84價位來看，也有一定的上升。但是，這種上升只是暫時的，隨著南方地區(qū)的生產(chǎn)生活恢復(fù)，運(yùn)輸能力恢復(fù)，豬肉還會進(jìn)入一個明顯的回落中。另外，在今夏中有大量的養(yǎng)殖戶受損，死去的豬肉如何處理也吸引了不少人的注意力，如果處理不好，死豬流入市場，可能存在進(jìn)一步打擊消費(fèi)者信心的可能，反而會造成豬肉需求的大幅度減少，價格持續(xù)下跌。
除了季節(jié)性，周期性的變化外，還要看到，在長期的市場中，飼料等成本因素的持續(xù)性變動�，F(xiàn)在豬肉利潤的降低，很大因素上是因為豬肉的飼料成本不斷提高。一方面是因為天氣影響，84的大豆持續(xù)減產(chǎn)，作為豬飼料的重要組成，大豆價格持續(xù)上漲，另一方面，除大豆外的多種飼料原材料的價位也在不斷提升，在84范圍內(nèi)，豬肉價格的利潤空間都在不斷的縮減。不過，好消息是各類飼料的漲幅基本已經(jīng)達(dá)到了頂點(diǎn)，下一步就應(yīng)該是不斷的下降，回落到正常的區(qū)間。
豬肉價格跌宕起伏，后期市場走向難判斷
從全球的局勢，聯(lián)系國內(nèi)的情況來看，豬肉的利潤空間依然存在。在未來一個階段內(nèi)，豬肉存在著繼續(xù)降價的可能性。而且，上半年造成的豬肉上漲也會刺激存欄量的發(fā)展，生豬數(shù)量大大增加，出欄量同比增長，供應(yīng)不斷變大。不過下半年集中有多個節(jié)日，能夠拉動一下消費(fèi)需求，帶動豬肉的銷量。預(yù)計未來的豬肉價格將會持續(xù)在高位震蕩，太大的變化不會有，但也不會有突然的漲幅，養(yǎng)殖戶面對這種局面，還需要擺正養(yǎng)殖心態(tài)進(jìn)行養(yǎng)殖。
