分享]一份改變您健康觀念的信
以下是經(jīng)過(guò)整理的，語(yǔ)言用詞可能更適合大陸的習(xí)慣。
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防癌長(zhǎng)鏈
主講：梅襄陽(yáng)醫(yī)師
前言：
這篇文章原是梅襄陽(yáng)醫(yī)師在臺(tái)灣某銀行的演講，里面的信息具有相當(dāng)?shù)母锩裕档么蠹议喿x。防癌長(zhǎng)煉是梅醫(yī)師主持的志工團(tuán)隊(duì)的名稱(chēng)，他們奔走各地，只為向大家宣導(dǎo)正確的飲食觀念，希望大家能借由這篇文章中獲得許多啟發(fā)。
今天要向大家說(shuō)的是許多事情的真相，很多人聽(tīng)完會(huì)說(shuō)：「梅醫(yī)師，你講的這些東西這么重要，為什沒(méi)有早一年兩年讓我知道。」
癌癥的比例百年前的1：27到現(xiàn)在的1：3，大家有沒(méi)有想過(guò)為什么，很多人一直認(rèn)為的原因很復(fù)雜，癌癥是家族遺傳，包括
糖尿病在內(nèi)，真的是這樣嗎？我可以告訴大家，真正的原因是因?yàn)槟慵业娜孙嬍沉?xí)慣很接近，你冰箱打開(kāi)我就知道你家會(huì)得什么癌癥。美國(guó)USDA協(xié)會(huì)現(xiàn)，開(kāi)中國(guó)家的人民罹患癌癥的比例非常的少，而這些國(guó)家中肉奶食物非常少，甚至完全沒(méi)有，USDA不久之后擬定了新的食物金字塔，但迅速遭到利益團(tuán)體的封殺，美國(guó)畜牧協(xié)會(huì)、乳品基金會(huì)等就抗議她們的產(chǎn)品在金字塔中占的份數(shù)太少，不久后新的金字被調(diào)整，成為妥栛下的產(chǎn)物。我們從小健康教育課本就寫(xiě)我們的食物金字塔是肉蛋乳制品五谷類(lèi)蔬果類(lèi)，大家有沒(méi)有懷疑過(guò)？我們以前錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀念大家該放到一邊了。
很多人一直以為牛奶是好東西，1999年自由時(shí)報(bào)的自由廣場(chǎng)有11位讀者投書(shū)：「牛奶是補(bǔ)還是毒？」在美國(guó)關(guān)于牛奶的攻防戰(zhàn)更是如火如荼，美國(guó)一些醫(yī)師具狀控告美國(guó)畜牧協(xié)會(huì)廣告不實(shí)，有誤導(dǎo)消費(fèi)者之嫌，甚至有人組成反牛奶聯(lián)盟給予這個(gè)美國(guó)文明史上最重要的食物怵目驚心的字眼：「致命的毒藥」。有關(guān)牛奶的負(fù)面研究報(bào)告在國(guó)外醫(yī)學(xué)期刊上不斷發(fā)表，幾乎每一種現(xiàn)代文明病都與牛奶有關(guān)，包括過(guò)敏，
骨質(zhì)疏松癥、;癌癥、心血管疾病，腸胃疾病、老年
癡呆癥、自閉癥、精神分裂、乳糖不耐癥、
氣喘都和牛奶扯上關(guān)系。牛奶的成分造會(huì)造成黏液，是干擾人類(lèi)身體平衡的四大主因(脂肪、黏液、毒素、壓力)之一。
大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)到現(xiàn)在的小女生幾歲開(kāi)始發(fā)育，正常來(lái)說(shuō)是十歲，國(guó)小四年級(jí)，但是我們醫(yī)學(xué)中心現(xiàn)在常常有小女孩五來(lái)月經(jīng)，我們給她打針讓她夠延后。我們的小孩子發(fā)育提前，請(qǐng)問(wèn)這是遺傳嗎？這不是遺傳！
請(qǐng)問(wèn)一下大家現(xiàn)在家里用什么油？什么時(shí)候從豬油改成色拉油的？美國(guó)人在1914年對(duì)白
老鼠做實(shí)驗(yàn)，喂食動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)的比較快，他們就認(rèn)為，這個(gè)結(jié)論適合反映到人身上，你們知道這廣告吧，「長(zhǎng)的又快又大，長(zhǎng)的跟大樹(shù)一樣」，人長(zhǎng)的像大樹(shù)一樣，不怕把
天花板頂破嗎？可是誰(shuí)最喜歡這種長(zhǎng)的又快又大的結(jié)論，不要否認(rèn)，就是媽媽?zhuān)瑡寢屌滦『㈤L(zhǎng)的瘦瘦弱弱會(huì)被人欺負(fù)。
但是大家疏忽了那些利益團(tuán)體，他的東西可以長(zhǎng)的比較快比較大可以賣(mài)比較多的錢(qián)，他最喜歡這樣子。所以他們迫不及待在1915年的時(shí)候就成立了公益形象的教育委員會(huì)，印制了一大推花花綠綠的圖表，就是后面我們后來(lái)學(xué)到的那些東西，向全美國(guó)的中小學(xué)發(fā)布，那些老師剛拿到這些理論的時(shí)候也不知道這樣教下去會(huì)怎樣，以為是好的就開(kāi)始教小孩子。
各位要想一想，美國(guó)人是英國(guó)的清教徒移民到美國(guó)，以前生活也是很簡(jiǎn)單，也不是這樣子大吃大喝，是因?yàn)檫@個(gè)教材在學(xué)校里發(fā)酵，到了1920年，結(jié)果變成美國(guó)人家家戶(hù)戶(hù)開(kāi)始喝牛奶吃蛋到以后吃牛排吃漢堡，1920年的時(shí)候，我們大家都還沒(méi)生出來(lái)，我爸爸媽媽可能也還沒(méi)生出來(lái)，這個(gè)觀念在短短不到100年里面已經(jīng)害了3代了，現(xiàn)在美國(guó)人已經(jīng)懸崖勒馬在修正他們的理論，可是臺(tái)灣人還是死守這個(gè)理論，很多人將來(lái)不是得到心臟血管疾病就是得癌癥，無(wú)可避免，因?yàn)檫@整個(gè)飲食是錯(cuò)誤的。
所以美國(guó)人后來(lái)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，是在二次世界大戰(zhàn)完了以后，它們?nèi)⒓禹n戰(zhàn)，打死的美國(guó)子弟年紀(jì)輕輕的一解剖，百分之七十七有心血管硬化的問(wèn)題，那時(shí)候北韓士兵的血管里面清潔溜溜，各位專(zhuān)家學(xué)者，你們碰到這個(gè)現(xiàn)象要怎么解釋?zhuān)@個(gè)是不是種族差異，是美國(guó)人跟韓國(guó)人不一樣，遺傳傾向，很多人會(huì)這樣想，可是很不巧的，南韓的士兵吃了美國(guó)大兵的食物沒(méi)有幾年，打死一看也是心臟血管硬化。所以美國(guó)人在打韓戰(zhàn)的時(shí)候，就大吃一驚的他們飲食有問(wèn)題，在韓戰(zhàn)完了以后，他們?cè)谌澜缱隽藘扇f(wàn)件試驗(yàn)結(jié)果確定了飽和性酯肪酸跟膽固醇和心臟血管疾病的關(guān)系，那時(shí)候的雜志封面都有發(fā)布，本來(lái)這個(gè)訊息美國(guó)心臟病的專(zhuān)科醫(yī)師協(xié)會(huì)要發(fā)布的，卻被利益團(tuán)體給封殺，這個(gè)訊息由專(zhuān)科醫(yī)師發(fā)布，一定會(huì)影響到很多人的生意，可是這個(gè)訊息紙包不住火，我們臺(tái)灣人再怎么無(wú)知，訊漂洋過(guò)海，慢個(gè)5年，慢個(gè)10年，遲早還是傳到各位的耳朵里面了，家里面換油就是跟這個(gè)事情有關(guān)系，所以從豬油換成了植物油，但是換成的是什植物油，不是換成了
橄欖油，而是換成色拉油，那色拉油有沒(méi)有問(wèn)題呢？抬頭看看家里的抽油煙機(jī)上是什么樣子，有沒(méi)想到吸到肺里是什么樣子，我們不僅色拉油，更糟糕的是，我們把這個(gè)植物油加工處理了以后，它變成了固態(tài)和半固態(tài)的，很多人在面包上涂的厚厚的在那邊吃啊，還是做西點(diǎn)時(shí)常�；煸诶锩娴摹�
以前在學(xué)校的家政課，老師教大家做西點(diǎn)用的，大家在那邊吃的既可口又美味，吃的不亦樂(lè)乎的那個(gè)叫magarine，乳瑪琳和油酥在制造的過(guò)程中，植物油經(jīng)過(guò)氫化，即未飽和的酯肪酸分子加上氫分子，順式的酯酸就變成不自然的反式酯肪酸，就成為固態(tài)和半固態(tài)的，反式酯肪酸和氫化油會(huì)引起下列問(wèn)題，一大堆的問(wèn)題什么嬰兒體重不足、母奶質(zhì)量不佳、精液制造異常、不孕癥又出夾了、性睪丸素自動(dòng)減少、心臟病、癌癥、攝護(hù)腺、糖尿病
肥胖癥機(jī)率增加，一大堆的問(wèn)題都跟這個(gè)油質(zhì)有關(guān)系。這個(gè)反式酯肪酸會(huì)造成我們細(xì)胞膜有缺陷，會(huì)造成我荷爾蒙異常，這樣子問(wèn)題就大了。所以我們臺(tái)灣人的活病是什么，臺(tái)灣人一個(gè)器宮最容易受傷，臺(tái)灣人的肝臟為什么稀趴爛，答案就是你從小在那吃的油就不對(duì)了，還在那邊又煎又炸， 我們中國(guó)人講火氣大，什么叫火氣大，你吃炸的東西，是不是就火氣來(lái)了，臉上就長(zhǎng)東西了，這是因?yàn)檫@個(gè)油經(jīng)過(guò)高熱以后會(huì)變得更毒，所以身體受不了了，他會(huì)想辦法排出來(lái)，從哪里排出來(lái)，從皮膚排出來(lái)，所以看小孩臉上長(zhǎng)的花不拉幾的，你一定要警覺(jué)，小孩子的肝臟已經(jīng)開(kāi)始受傷了，這些酯溶性的毒素有些堆在肝臟里面，更多的毒素是不在肝臟那邊的喔，他會(huì)跑到我們的血液里面去，所以在那邊做健康檢,驗(yàn)出什么三酸
甘油脂、膽固醇那問(wèn)題大條，因?yàn)樯眢w里大大小小的血管都在堵。
這些油質(zhì)干擾，女孩子還好，女孩子到了青春期，有月經(jīng)，因?yàn)檫@個(gè)酯溶性的毒素每一個(gè)月可以?shī)叺脑陆?jīng)里面排掉一些，那男生沒(méi)好朋友，這些酯溶性毒素從哪里跑出來(lái)，你們大家都知這個(gè)油是比較輕的東西，它就會(huì)堵到我們的毛囊，堵到我們的頭皮來(lái)，20歲洗頭就開(kāi)始掉頭發(fā)，那些賣(mài)禿頭藥賣(mài)假發(fā)的就在那講，要準(zhǔn)備迎接禿頂時(shí)代，你看到這個(gè)掉頭發(fā)是毛囊堵住，有沒(méi)有想到是我們腦血管在堵，身體里面大大小小的血管在堵，還有這種酯溶性的毒素它會(huì)跑到哪里，它會(huì)跑到我們的關(guān)節(jié)，慢慢地就會(huì)出現(xiàn)退化性關(guān)節(jié)炎，有退化性關(guān)炎的人他們?nèi)コ哉ǖ臇|西看他會(huì)不會(huì)痛，在嚴(yán)重的時(shí)候，這種酯溶性的毒素會(huì)干擾到我們內(nèi)分泌系統(tǒng)，出現(xiàn)一大堆奇奇怪怪的毛病，包括糖尿病，糖尿病不要以為說(shuō)爸爸有糖尿病，小孩有糖尿病叫家族遺傳，真正的真相就是他們吃的東西不對(duì)其實(shí)糖尿病的病人一定要吃低油質(zhì)無(wú)油質(zhì)高纖維飲食，如此他的癥狀會(huì)減輕很多，甚至包括低血型的糖尿病，癥狀都會(huì)減輕很多，所以明明這些事情都跟我們的飲食有關(guān)，可是我們從小到大那邊學(xué)健康教育，甚我們醫(yī)學(xué)院學(xué)了這多年的，也沒(méi)講到這些真相。
在國(guó)外有很多人是用飲食的方式改變讓腫瘤就慢慢的消悼了，由于是在1988年的時(shí)候，在美國(guó)一個(gè)哈洛德博士的敎?zhǔn)�。他從新審查�?00位的癌癥患者，癌細(xì)胞改善的情形，后來(lái)200位癌癥病人的癌癥都好了，發(fā)現(xiàn)這些人百分之九十是改變飲食習(xí)慣，請(qǐng)注意，他們是怎么改變的，吃全素，但是這個(gè)素不是我們平常講的那個(gè)素，他是不吃白面、不吃糖，不吃任何加工食物，這不是叫大家吃素吃齋。
改變飲食習(xí)慣是很重要的，不要亂吃東西。一般以為植物奶油乳瑪琳比飽和油益，事實(shí)上，植物奶油對(duì)身體的害處更大，所以有些吃素的人，吃出一大堆的毛病，光是這個(gè)植物奶油就害死他了，乳瑪琳和氫化植物油不但增加不良膽固醇，同時(shí)減少良性膽固醇干擾必要酯肪酸的新陳代謝，可能引發(fā)某種癌癥，還有部分氫化油或氫化油的食物包括絶大部分精致加工的食物，如色拉油，不該吃的東西，假如大家能夠注意到的，就不要再買(mǎi)回來(lái)。
吃對(duì)的食物，四低一高的飲食，這就是營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘，照這個(gè)方式，你身體會(huì)調(diào)整的好，會(huì)不藥而愈，是真正不需要藥的醫(yī)學(xué)。營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)的奧秘四低一高，適合所有的疾病。第一個(gè)就是低蛋白，不要懷疑，是低蛋白；第二是低油脂、低鹽、低糖，高纖維，一般外面的說(shuō)法都只是低鹽低糖高纖維，而沒(méi)有低蛋白，其實(shí)低蛋白是關(guān)鍵，得癌癥就是跟吃高蛋白有關(guān)系，早在八十五年前的時(shí)候，英國(guó)倫敦的一個(gè)威廉醫(yī)師，他說(shuō)西方的癌癥會(huì)越來(lái)越多，因?yàn)槌蕴鄤?dòng)物性的蛋白質(zhì)，果不其然，這件事就被他講中了�，F(xiàn)在的話，我們照著以前錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)學(xué)，在那邊拼命的吃蛋白質(zhì)，這事情遲早會(huì)發(fā)生，假如說(shuō)前面的第一步和第二步，我們的小孩子做到，這輩子應(yīng)該活的很好，那像有些已經(jīng)有一些狀況的，請(qǐng)做到第三步，了解生命的意義和吞動(dòng)康復(fù)力，和第四步邁向健康之路坦然接受排毒。
什么叫了解生命的意義，請(qǐng)問(wèn)一下癌細(xì)胞是不是我們自己的細(xì)胞，癌細(xì)胞當(dāng)然是自己細(xì)胞，自己的細(xì)胞為什么要和自己作對(duì)，早在三十年前日本就有一個(gè)生理學(xué)的專(zhuān)家，他說(shuō)你們都說(shuō)腫瘤是壞蛋，我就說(shuō)腫瘤是好蛋，聽(tīng)的我們一愣一愣的，他為什么敢這樣講，他解剖過(guò)很多到一百歲的老先生老太太，這些人不是病死，發(fā)現(xiàn)每個(gè)人身上都有二到三種的腫瘤，腫瘤未必會(huì)把人搞死，大家睜開(kāi)眼睛看看，現(xiàn)在癌癥病人怎么死的，我們仔細(xì)的檢討，有些遇到?jīng)]有道德的人跟你講「你活不過(guò)半年一年」，你把他的話當(dāng)一回事阿，到時(shí)候自動(dòng)停止呼吸，這就是被西醫(yī)的惡咒嚇到了，這是少部分的人。大部分的人怎么死，肝機(jī)能的衰竭，腎機(jī)能的衰竭，這是被藥毒死的，還有更多的人，不管什么癌癥，都在
咳嗽，什么轉(zhuǎn)移到肺，其實(shí)不是那么一回事，它就是想在肺的地方，以黏液的形式把它排出來(lái)會(huì)比較好一點(diǎn)，所以他在那邊咳的死去活來(lái)的，有沒(méi)有注意到，結(jié)果醫(yī)護(hù)人員一看到，覺(jué)得不得了，趕快用藥去壓，壓的話積在里面，肺積水有沒(méi)有聽(tīng)，
肺炎有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，心肺基能衰減有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，有幾個(gè)人說(shuō)是腫瘤破裂出血死的，所以大家可以慢慢了解到。
這一百年來(lái)到底發(fā)生了什么是事情，癌癥的人越來(lái)越多阿，不要去怪腫瘤，不要去怪癌癥，基本上要去探討共犯結(jié)構(gòu)，隱藏在飲食界、醫(yī)藥界、敎育界，這鐵三角把我們很多人都辜負(fù)了。在西門(mén)町一走，很多三、四、五十歲要得癌癥跑不掉的人，因?yàn)橐桓栋┌Y臉，看也知道，這也不是編出來(lái)的，他們長(zhǎng)很多褐色的斑點(diǎn)，什么
雀斑老人斑，可知道有褐色斑的人愛(ài)吃什么嗎？愛(ài)吃甜的東西，所以看美國(guó)人畫(huà)的漫晝，那些淘氣阿丹、小亨利，臉上都長(zhǎng)滿(mǎn)
雀斑，拼命沒(méi)有節(jié)制吃甜的東西，就會(huì)長(zhǎng)這東西，還有很多人皮膚上面長(zhǎng)白點(diǎn)，愛(ài)吃乳制品，所以從膚上面就可以看到內(nèi)臟狀況。
我們老祖宗曾講過(guò)「病從口入」，不是地上掉的臟東西撿起來(lái)吃，人家小
貓小狗吃臟東西也焦所謂，真正的冒題是我們吃進(jìn)去拉不出來(lái)阿，慢慢的去做健康檢查，第一件事是量身高體重，因?yàn)樵谝欢ǖ纳砀叻秶�，要在某個(gè)理想體重才正常，你超過(guò)太多有人嫌你胖笑你腫，真正的就是你有瘤啦，一堆東西吃進(jìn)去拉不出來(lái)，身體不平衡，是不是有這的意思。一個(gè)病態(tài)現(xiàn)象的出現(xiàn)，要思索一下，我們之前種了什么因，現(xiàn)在結(jié)了這個(gè)果，要改變這個(gè)命運(yùn)，做了善因，就有善果出來(lái)。
放射線治療是怎么發(fā)展出來(lái)的，就是鈾礦商人賣(mài)原料給美國(guó)做原子彈，因?yàn)樽霾涣诉@么多原子彈，所以把這些鈾原料或放射性原料往那里放，人家商人腦筋動(dòng)多快想的多，如果拿來(lái)做醫(yī)療會(huì)不會(huì)比較好，他們就找了美國(guó)最大私人癌癥中心，他們說(shuō)我們現(xiàn)在捐錢(qián)給你成立基金會(huì)，條件是每個(gè)人都要做放射性治療，我們這些跑到美國(guó)去的留美學(xué)人，回來(lái)照著這樣子在這邊弄。
希望大家多了解真相，不是說(shuō)西醫(yī)不好，現(xiàn)在全民抗癌時(shí)代來(lái)臨，TIME雜志封面有發(fā)布，跟癌癥say no say goodbye，但是到現(xiàn)在為上，西醫(yī)的系統(tǒng)還是搞不清楚惡性腫瘤是怎么回事，其實(shí)就是你身體里面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他運(yùn)送到垃圾場(chǎng)去。所以腫瘤會(huì)長(zhǎng)也會(huì)消，其中一個(gè)途徑可能是經(jīng)過(guò)血液系統(tǒng)，再?gòu)钠つw排出來(lái)。因?yàn)樵缭趦砂倌昵�，在西醫(yī)的醫(yī)學(xué)史里面就記載，一個(gè)婦女得了乳癌，群醫(yī)束手無(wú)策，結(jié)果在他的大腿內(nèi)側(cè)，出現(xiàn)了一個(gè)傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫(yī)生又去醫(yī)治他大腿的傷口，結(jié)果大腿傷口醫(yī)治好了，乳癌又跑出來(lái)了。可是我們中國(guó)人沒(méi)那么笨，我們?cè)缇椭勒f(shuō)，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說(shuō)這些廢物能夠從身體里面排，身體當(dāng)然會(huì)好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎么進(jìn)去的，就是我們所要探討的。
外面的素食有很大的
盲點(diǎn)，第一、油用不對(duì)，第二、有很多豆類(lèi)的再制品；黃豆是有問(wèn)題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質(zhì)也用機(jī)器去測(cè)，他們發(fā)現(xiàn)，
牛肉的波動(dòng)在所有肉類(lèi)里面最低，最容易致癌。據(jù)觀察研究也是這個(gè)樣子。在美國(guó)就有一位乳癌的患者把他自己手術(shù)后的疤，跟模特兒的影像合成，做成海報(bào)，在舊金山的車(chē)站到處貼，提醒他們的國(guó)人。
「胖」當(dāng)煞是有危險(xiǎn)，但是瘦，瘦骨如柴的，怎么吃也胖不起來(lái)的，那也不是好現(xiàn)象喔。代表說(shuō)體一些淋巴系統(tǒng)尤其是小腸的淋巴系統(tǒng)都堵住了�？匆粋�(gè)人的吃相，就可以知道他將來(lái)會(huì)么樣了，甚至到他家里面把冰箱一打開(kāi)，大概他家里面會(huì)生什么病，都心理會(huì)有數(shù)了。還有雞皮絕對(duì)不能吃，因?yàn)楝F(xiàn)在養(yǎng)一只雞不用到40天。衛(wèi)生署公布，臺(tái)灣的癌癥人口大增，婦女的乳癌降到四十歲以下。今天不是叫大家把肉斷掉，但是碼把牛肉斷掉，牛肉是非常危險(xiǎn)的。日本人用能量波測(cè)過(guò)，很多的抗生素、賀爾蒙、脂溶性的毒素都在皮下，所以在美國(guó)，他都把雞皮都拿掉，是雞皮拿掉以后再煮雞喔，不是煮了雞以后再剝皮喔。
現(xiàn)錢(qián)小孩叫做營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，內(nèi)分泌系統(tǒng)很早就亂掉了，因?yàn)槌粤颂嗟睦澄�，女孩子初�?jīng)早，罹患乳癌率高；男孩子將來(lái)會(huì)有攝護(hù)腺的毛病，攝護(hù)腺這方面的問(wèn)題，在美國(guó)到60歲是百分之百有攝護(hù)腺的問(wèn)題，很?chē)?yán)重的。我們男生還不要到老呢，小小年紀(jì)有胖子癥候群。在恩主公醫(yī)院的泌尿科主任，他每一年都要開(kāi)好幾十個(gè)刀，把小孩子的雞雞拉出來(lái)，原來(lái)患者因?yàn)樘�，以致陰莖躲在恥部脂肪中。還有你吃炸雞吃漢堡，旁邊配什么？陽(yáng)門(mén)大學(xué)公衛(wèi)系所做的研究實(shí)驗(yàn)結(jié)果示：若將一只
蟑螂放進(jìn)可樂(lè)一段時(shí)間，這只蟑螂會(huì)被可樂(lè)分解不見(jiàn)。因?yàn)榭蓸?lè)的PH值2.2，工研醋 2.4，可樂(lè)的本質(zhì)是比工研醋還酸的，可是為什么小小的一灌可樂(lè)會(huì)騙的了我們？因?yàn)樗锩娣诺奶欠质鞘w方糖的甜份。汽水沙士碳酸PH值2.86，像陽(yáng)門(mén)大學(xué)做出來(lái)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，有通令給我們的學(xué)校嗎？告訴我們的學(xué)生，有沒(méi)有跟我們家長(zhǎng)講？你們知道這個(gè)事情嗎？在武俠小說(shuō)里有個(gè)名詞，這個(gè)叫化骨水，任憑化骨水四處販賣(mài)沒(méi)人管，好笑一樁。
我們婦女同胞死亡率最高的兩個(gè)癌癥，一個(gè)是乳癌，一個(gè)是
肺癌，以前的肺癌是第一位的。肺癌的元兇疑是空氣污染、炒菜、油煙，下廚不抽油煙，女性四歲前烹飪，廚房不通風(fēng)，罹患癌癥機(jī)率是同齡的三倍；使用動(dòng)物油則再增高，這是我們臺(tái)大公衛(wèi)學(xué)院的陳建仁教授他們發(fā)布的。婦女罹患肺癌，油煙是罪魁禍?zhǔn)�，做一頓飯等于抽五根煙，你這么辛苦的在家里面堅(jiān)持要做三頓飯，15根煙夠不夠？大家都知道煙是致癌物，可是誰(shuí)販賣(mài)致癌物呀？就是那便利商店，那些集團(tuán)呀，他們假如真的人道關(guān)懷，就勸他們不要再賣(mài)煙了，要不然抽煙將成為全球第一大死因。
在美國(guó)曾經(jīng)有一個(gè)九人委員會(huì)，在跟煙商打官司，要求索賠上千億美金的事情，誰(shuí)有這么大膽子敢跟煙商對(duì)抗，美國(guó)的一個(gè)邁阿密的小兒科醫(yī)師，他時(shí)在看不下去了，假如他一個(gè)人挺身而出，那一腳就被人踩死呀！他花了很多年的時(shí)間聯(lián)署了50萬(wàn)人告煙商，這個(gè)官司才起來(lái)的。所以今天我們?yōu)槿烁改福覀円彩窃谶@個(gè)教育系統(tǒng)里面，假如說(shuō)我們自己不覺(jué)醒不承擔(dān)一些社會(huì)正義，那受害不是我們自己而已，我們的子子孫孫在受害。
有些人說(shuō)他運(yùn)動(dòng)，但運(yùn)動(dòng)不保證是健康的，只能夠幫助健康。運(yùn)動(dòng)可以排排汗，請(qǐng)問(wèn)排不排的出黏液？排不出來(lái)。反而是1999年4月7號(hào)，中時(shí)晚報(bào)上面登的這個(gè)比較實(shí)際一點(diǎn)，勸大家多飯多菜少肉，4成的癌病患可預(yù)防，聰明吃、少吃豬牛
羊肉。在國(guó)外是不是早就有分成紅肉和白肉？今天你們回去的話，把紅肉斷掉，紅肉的養(yǎng)殖過(guò)程大有問(wèn)題，能斷盡量的斷。在日本，就有一些知道真相的學(xué)者專(zhuān)家，他寫(xiě)書(shū)了，他說(shuō)下一代的飲食習(xí)慣不對(duì)，人剩41歲壽命。這本書(shū)在日本很轟動(dòng)，作者是專(zhuān)門(mén)研究食生態(tài)學(xué)，如果日本社會(huì)是由1959年以后出生人所組成，則日本人平均壽命只有41歲。。日本不是世界排名第一的長(zhǎng)壽國(guó)嗎？那是因?yàn)槔舷壬咸�活著，把命拖在那邊，因?yàn)?959年以后，日本他的下一代，就是1959年日本正式引進(jìn)西方的快餐，標(biāo)準(zhǔn)美國(guó)飲食。他說(shuō)下一代的飲食習(xí)慣改變，命會(huì)短。
這件不要去看日本，我們來(lái)看臺(tái)灣就夠了。得癌癥的是八、九十歲的在得癌癥的嗎？你們可以發(fā)現(xiàn)50幾歲的40幾歲，45歲到54歲這是癌癥的一個(gè)高峰期�，F(xiàn)在可能這個(gè)高峰期要往平移了，現(xiàn)在30幾歲的也有人出問(wèn)題了，20幾歲的也有人出問(wèn)題了，兒童癌癥中心越蓋越大，這到底是怎么回事？小孩子怎么會(huì)得癌癥呢？八個(gè)月小孩子得
肝癌，這是的業(yè)障嗎？這是個(gè)不容否認(rèn)的事實(shí)，百分之八十以上的癌癥是可以預(yù)防的，我們還在這邊等著他發(fā)生，還不快點(diǎn)去防？
約翰;羅賓斯，是當(dāng)今全球最大的美國(guó)三億冰淇淋企業(yè)的繼承人，但因不喜歡家中財(cái)產(chǎn)的來(lái)源，而自愿離家出走。他寫(xiě)了新世紀(jì)飲食藝術(shù)一書(shū)，其中所談及的奶制品生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，你讀過(guò)之后可能要做惡夢(mèng)。他告訴我們，今天奶品農(nóng)產(chǎn)用的毒物，其數(shù)量已達(dá)到驚人程度，他列舉事實(shí)，說(shuō)明這種農(nóng)場(chǎng)使用的
生長(zhǎng)激素之偏頗。
奶制品是完美的食物嗎？奶制品也含有很多的脂肪和膽固醇，他們?cè)黾恿嗽S多類(lèi)型的癌癥以及心臟病的發(fā)病危險(xiǎn)，除此之外，奶制品還可能是兒童和成年人的過(guò)敏癥的最重要原因，人們對(duì)此尚未給予充分的注意。也有一項(xiàng)研究表明，好多國(guó)家的奶制品大量消耗與當(dāng)?shù)啬贻p人的糖尿病有密切的關(guān)系，所以十幾歲就出現(xiàn)的糖尿病，你們?nèi)パ芯恳幌�。美�?guó)兒科協(xié)會(huì)現(xiàn)已建議，九個(gè)月以下的嬰兒，不得喂以全奶。
關(guān)于鈣質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)一說(shuō)，長(zhǎng)期以來(lái)，常以為奶制品為不可或缺食物的主要理由，大家都認(rèn)為說(shuō)喝牛奶可以補(bǔ)充鈣質(zhì)，但大家是否知道骨質(zhì)疏松疜最嚴(yán)重的國(guó)家是哪幾個(gè)國(guó)家？英國(guó)、美國(guó)、瑞典、芬蘭，這些都是乳制品消耗量最大的國(guó)家，他們嚴(yán)重到什么樣的狀況？咳個(gè)嗽、打個(gè)噴嚏，肋骨可以斷兩根，側(cè)著掂一掂脊椎骨可以斷掉。我們周?chē)袥](méi)有人發(fā)生這樣子的狀況？所以
骨質(zhì)疏松癥基本上根本不是我們的問(wèn)題，直了我們采用了他們那一樳理論，他們那一套已經(jīng)習(xí)慣了，這些問(wèn)題就到我們身上。鈣質(zhì)，不喝牛奶有沒(méi)有其它來(lái)源？其實(shí)深綠色的葉子的蔬菜里面就有很多鈣質(zhì)。深綠色葉子，到處都是，哪里需要喝牛奶？所以改變從知識(shí)開(kāi)始，從小我們就被教導(dǎo)努力從肉蛋乳制品里攝取豐沛的營(yíng)養(yǎng)，如今我們卻發(fā)現(xiàn)，肉，蛋，乳制品，竟是二十世紀(jì)人類(lèi)飲食的三大惡！這到底是怎么回事？不僅是這一些肉蛋乳制品是三大惡，荷爾蒙和殺蟲(chóng)劑抗生素等等這些都存在肉類(lèi)、乳制品和蛋里，使得今天真的販賣(mài)毒品的毒販不應(yīng)該在街上銷(xiāo)售。
約翰;羅賓斯，這個(gè)是一個(gè)不得了的覺(jué)醒者，他講的話都是有憑有據(jù)的，在英文的版本后面，就像寫(xiě)論文一樣，他的文章后面Reference都交代的很清楚，假如說(shuō)你們講的有任何不真確，在美國(guó)早就人家告翻了，就是因?yàn)樗v東西都是有憑有據(jù)的，但是，一些利益團(tuán)體，他們?cè)谕饷娲笞鲝V告，大家就信以為真，以為說(shuō)雞是這子養(yǎng)的：母雞帶小雞、牛在大草原吃草的，這是真相嗎？我們小孩子從小就接受錯(cuò)誤的觀念，把小孩子送到學(xué)校，給那種老師在那邊教，小孩子那么信任老師，但是老師到底有沒(méi)有教對(duì)東西？
約翰;羅賓斯說(shuō)：不是納粹消失了集中營(yíng)就消失了，集中營(yíng)還存在，存在這些經(jīng)濟(jì)動(dòng)物的上，大家看看牛排的故事：大家現(xiàn)在吃牛肉一點(diǎn)罪惡都沒(méi)有，不吃牛肉，還有其它更好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，包括了牛肉的蛋白質(zhì)跟人肉很接近，舉個(gè)例子，水滸傳中就有人賣(mài)人肉包子，而港片也有人肉叉燒包的出現(xiàn)，那些警官那么精明，但他們?yōu)槭裁闯圆怀鰜?lái)，因?yàn)樗麄冇X(jué)得吃起來(lái)就像牛肉，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)結(jié)構(gòu)接近。我們現(xiàn)在養(yǎng)豬是養(yǎng)在小籠子里，還有小牛肉，在高級(jí)餐廳、飯店里都有，小牛肉一定是公牛，那么小牛肉要怎么養(yǎng)呢？就是給他吃的飼料里面不含鐵質(zhì)，這種四個(gè)月貧血小牛就叫小牛肉。和一般的牛肉不一樣，粉嫩嫩的，但是就是因?yàn)樨氀�，所以只好在飼料里面添加很多藥物�?br >
其實(shí)，很多事情的真相，早在一次二次大戰(zhàn)期間就已被知道了，只是醫(yī)學(xué)界，營(yíng)養(yǎng)界就像駝鳥(niǎo)一樣一直不肯面對(duì)現(xiàn)實(shí)，早在一次世界大戰(zhàn)丹麥被封鎖，他們?nèi)珖?guó)吃素，結(jié)果疾病死亡率就下降了，二次世界大戰(zhàn)的候又出來(lái)了，挪威被封鎖，疾病、死亡率也往下降，戰(zhàn)后恢復(fù)飲食又往上升。所以我們?nèi)窠”＠速M(fèi)太多不必要的錢(qián)了，而且花了錢(qián)病真的好了嗎？嬰兒最好的食物是母乳，蛋白質(zhì)5%，熱量百分率5%，但是我們都不給小子喝母奶，卻給喝牛奶，牛奶的蛋白質(zhì)是人類(lèi)的三倍，所以小孩子喝牛奶，好像長(zhǎng)的很快，可是過(guò)敏體質(zhì)十個(gè)里有七八個(gè)，但電視卻報(bào)導(dǎo)：本草綱目記載，羊奶有益健康，但是那真的有益健康嗎？
報(bào)紙大刊登：一到三歲的幼兒有六成鐵質(zhì)不足，可能影響幼兒的腦部發(fā)育，另外蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)待補(bǔ)充，大家會(huì)不會(huì)覺(jué)得很奇怪？現(xiàn)在小孩子都喝牛奶長(zhǎng)大，為什么鐵質(zhì)、鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)還不夠呢？原來(lái)美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布，像優(yōu)格、牛奶可以增加鐵質(zhì)，結(jié)果越喝越貧血，還有許多人都有一個(gè)錯(cuò)誤的觀念，就是
胃潰瘍要喝牛奶，結(jié)果牛奶附在胃壁，胃酸分泌不出來(lái)，胃穿孔都要出來(lái)了。還有人說(shuō)要鐵質(zhì)吃牛肉，但是牛肉有鐵質(zhì)嗎？還不如攝取植物的鐵質(zhì)，像
菠菜，
黃瓜、青椒等都含有許多鐵質(zhì)，于是我們體內(nèi)就日積月累吃了許多的肉蛋乳制品,，身體變成酸性，那么要怎么調(diào)整？其實(shí)很簡(jiǎn)，中醫(yī)說(shuō)體質(zhì)不好，其實(shí)就是人體的PH值偏掉了，有一本書(shū)叫“聽(tīng)，PH值會(huì)說(shuō)話”，各位有興趣可以查閱，要調(diào)整體質(zhì)，是吃“形成堿性的食物”，只要花個(gè)半年的畤間這樣子調(diào)整，體質(zhì)就會(huì)好轉(zhuǎn)很多了。
油脂吃的越多，
直腸癌的機(jī)率越高，在1975年時(shí)已經(jīng)公布出來(lái)，但是我們不曾盡到宣導(dǎo)之責(zé)：少用脂，少煎少炸，結(jié)果直腸癌現(xiàn)在跳到第三位了。
此外很多小孩子，從小飲食就不對(duì)，只吃肉蛋乳制品，缺乏纖維素，結(jié)因拉出來(lái)的糞便都黏搭搭的沖都很難沖，而且很臭，這都是因?yàn)轱嬍巢粚?duì)，慢慢長(zhǎng)大可能
便秘都出來(lái)了，接著糞便越來(lái)越細(xì)，接著腸子可能就長(zhǎng)東西了，因此癌癥不是一天兩天的，身體會(huì)不斷發(fā)出警訊提醒我們，但是我們從小到大，沒(méi)有任何人告訴我們這些訊號(hào)給我們的意思。還有，大家都以為蛋是好東西，因?yàn)樗朔N必須
氨基酸都有，事實(shí)上植物互蛕在一起，就比蛋好多了，比動(dòng)物的肉好太多了，結(jié)果現(xiàn)在美國(guó)醫(yī)師栛會(huì)有公布一項(xiàng)資料：一個(gè)人一個(gè)禮拜不能吃超過(guò)四個(gè)蛋。大家也要注意魚(yú)，魚(yú)的油脂非常高，50%到60%，所以在臺(tái)語(yǔ)中講魚(yú)生火氣，所以愛(ài)吃魚(yú)的人臉上會(huì)泛油光。至于瘦肉的油脂也有50%，植物中豆類(lèi)的油用熱量百分比來(lái)算是49%，大家還嫌
豆腐不夠油，弄個(gè)油豆腐出來(lái)，黃豆的油脂是37%，是相當(dāng)高的，所以我們可以攝取綠色的豆子：
扁豆、
豌豆等等。
人需要的蛋白質(zhì)其實(shí)很低的，占我們身體卡路里消耗量的2.5%~8%，一公斤的體重只需要0.5~0.8公克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。美國(guó)政府公布一個(gè)人一天需要的蛋白質(zhì)卻是50公克，事實(shí)上世界衛(wèi)生組織公布成年男性一天只要37公克，女性39公克就夠了。我們的衛(wèi)生署卻還公布60公克呢，大家對(duì)于蛋白質(zhì)攝取量毫無(wú)警覺(jué)性，要是無(wú)法排出體外就要等著生病了，而且高蛋白質(zhì)的飲食會(huì)造成我們身體鈣的流失，因此今天要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，必須要吃低蛋白飲食：三餐之中只有一餐吃到一種動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，量不能多，避免紅肉，才有機(jī)會(huì)吃到低蛋白飲食，而且不要以為植物的蛋白質(zhì)很少，豆類(lèi)的蛋白質(zhì)通常偏高：豆腐的蛋白質(zhì)到43，黃豆的蛋白質(zhì)則有35，蔬菜類(lèi)也有許多蛋白質(zhì)偏的，所以我們真正需要的，像地瓜等根莖類(lèi)食物。
你們可以看地瓜、甘藷、
馬鈴薯、
南瓜，所謂的根莖類(lèi)，這個(gè)就是我們符合4低1高的東西。這邊每人每年肉的消耗量跟心臟病的死亡人數(shù)跟腸癌的死亡人數(shù)呈一個(gè)平行關(guān)系。真相就是油質(zhì)干擾，心臟血管疾病、腦中風(fēng)，有些人又有心臟血管疾病又有癌癥。
現(xiàn)在就是照著這樣的飲食，我們都成為酸性體質(zhì)，為平衡酸性，骨頭就一直流失，所以要預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，尤其女性到了更年期，特別要知道少了月經(jīng)，不能夠再把油膩的東西往身體里面灌，你灌進(jìn)去是不容易出來(lái)的。動(dòng)物油質(zhì)吃的愈多，青春期開(kāi)始的愈早，哪一個(gè)才是高油脂食物，大家可以看到那些香腸、熱狗不用講百分之八十幾，極高油脂，「蛋」就是百分之65，高油脂部分，所謂的冰淇淋、牛奶、優(yōu)格，這些都是接近百分之50，中油脂你會(huì)看到一個(gè)低脂牛奶，你會(huì)說(shuō)低脂牛奶不是低油脂嗎？真正用熱量百分比一算，低脂牛奶，他是中度油脂。所以美國(guó)人就被低脂牛奶騙死了，很多人就是因?yàn)檫@樣子一直喝到出問(wèn)題，關(guān)節(jié)炎、糖尿病、心臟血管疾病的一大堆問(wèn)題都出來(lái)。我們東方人要小心這黃豆，黃
豆油脂37，真正低油脂有馬鈴薯百分之1、
糯米百分之5、
綠豆百分之6，有人一些人就講，現(xiàn)在蔬菜水果里面不是也很多農(nóng)藥嗎？沒(méi)有關(guān)系，來(lái)比較一下這食物中，殺蟲(chóng)劑的殘余物在這個(gè)葉菜、水果中，和豆類(lèi)及肉魚(yú)乳制品比較起來(lái)，這個(gè)植物的算是小巫，動(dòng)物的算是大巫，既然承諾了這半年要自己調(diào)整體質(zhì)，就自己選看哪一樣?xùn)|西比較安全。
婦女同胞到了更年期，少了月經(jīng)不要再把油脂的東西灌進(jìn)去了，不容易排出來(lái)，飲食要改，吃清淡一點(diǎn)，很多的停經(jīng)癥候群，它都會(huì)改掉，什么潮紅潮熱的現(xiàn)象，它都會(huì)減輕很多。
什么叫健康，健康表示身體狀況良好、充滿(mǎn)活力，使我們?cè)谌魏文挲g都能夠享受生活的樂(lè)趣。有人問(wèn)常規(guī)醫(yī)學(xué)的長(zhǎng)處在哪里？它比其它的醫(yī)療系統(tǒng)更善于處理創(chuàng)傷，診斷及治療許多需要緊急救治和手術(shù)的狀況，以抗生素治療細(xì)菌性的感染、整形及矯形手術(shù)在國(guó)外的話，他們?nèi)绷耸謹(jǐn)嗔四_要裝義肢，這就是西醫(yī)他的強(qiáng)處，他強(qiáng)的地方，因?yàn)橐郧暗脑�，就是打�?zhàn)嘛，躺在擔(dān)架上面，有的傷口，需要預(yù)防感染，切切、割割、縫縫補(bǔ)補(bǔ)，這個(gè)它發(fā)展出來(lái)的長(zhǎng)處當(dāng)然有他的背景，但是他的短處在哪里，各位，常規(guī)醫(yī)學(xué)所不能的，治療濾過(guò)性病毒感染
感冒看的好嗎？至于大部分慢性退化性疾病，慢性退化性疾病看的好嗎？你拿藥你看的好嗎？至于有效地處理大部分的心理疾病，至于大部分的過(guò)敏和自體免疫疾病和大部分類(lèi)型癌癥，這些看的好嗎？
在日本有一個(gè)叫卓也千太郎，在他的醫(yī)院堅(jiān)面，他的癌癥治愈率百分之八十幾，他是個(gè)外科醫(yī)生喔，常規(guī)外科醫(yī)生，你到他的醫(yī)院里面，他幫你把腫瘤切以外，他還懂得教你怎樣去調(diào)整體質(zhì)。第二個(gè)叫做尿療法，進(jìn)到他的醫(yī)院里面的話他叫每一個(gè)人都喝尿，可是今天不是叫你們喝尿，喔，他有第一個(gè)，就是把肉蛋乳制品都斷掉，用植物的東西，去幫助病人調(diào)體質(zhì)，那是關(guān)鍵阿。
馬克斯葛生醫(yī)師在60年前，就把這個(gè)飲食療法弄出來(lái)了，治療好一大堆癌癥病人，馬克斯葛生醫(yī)師各位可能沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，史懷哲有沒(méi)有聽(tīng)過(guò)，他是史懷哲的醫(yī)師耶，史懷哲有糖尿病，史懷哲他可以到非洲三度行醫(yī)，活到九十幾歲，所以史懷哲說(shuō)，葛生醫(yī)師是二十世紀(jì)最偉大的醫(yī)學(xué)奇才，因?yàn)楦鹕鷰熢诘聡?guó)的時(shí)候，用飲食療法治療好一大堆
肺結(jié)核的人，他移民到美國(guó)去后他就用飲食療治癌癥，六十年前就很轟動(dòng)，可是，在五十年前我們認(rèn)不認(rèn)為癌癥跟飲食有關(guān)系，那些傳統(tǒng)的西醫(yī)，看到他有那么多的因?yàn)轱嬍掣淖兙椭委熀玫陌┌Y病人，依舊固守己見(jiàn)，假如他們肯承認(rèn)改變飲食后癌癥會(huì)好就好了，所以逼的葛生醫(yī)師沒(méi)有辦法在紐約開(kāi)業(yè)，可是葛生醫(yī)師在1958年的時(shí)候，在美國(guó)的華盛頓DC國(guó)會(huì)上面，做了50 人癌癥病人治愈的報(bào)告，而且出了一本書(shū),在世界上非常有名，我們都不知道，我們還以為說(shuō)癌癥是絶癥。而他用的方法是什么方法呢？三個(gè)小畤喝一次新鮮的果菜汁，一天喝到30磅，一萬(wàn)多西西，看你喝的到喝不到，這樣血液很快凈化，腫瘤就消掉，喝不到?jīng)]關(guān)系，基本上飲食四低一高就行了。
1962年美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪在國(guó)會(huì)上面發(fā)表了消費(fèi)者的四大權(quán)力五大義務(wù)，怎樣是吃的正確，能夠到一個(gè)健康的人生，但更重要的百分之30，另外百分之70可能要調(diào)整我們的信念和意識(shí)，我們的權(quán)益在哪里，我們?yōu)槭裁床唤】�，因�(yàn)槭澄镌谏a(chǎn)、販賣(mài)、制造過(guò)程上，有人違背誠(chéng)信原則，受害的就是我們這些消費(fèi)者，所以了解真相是非常重要的，因?yàn)槟懔私庹嫦嘁院�，你能夠做選擇，你了解真相以后你才表達(dá)意見(jiàn)，這就是我們的權(quán)益，我們臺(tái)灣的消費(fèi)者文教基會(huì)成立快20年，他推動(dòng)的就是把這個(gè)四大權(quán)利變成八大權(quán)利，我們應(yīng)該醒過(guò)來(lái)，希望更多人能夠了解真相，大家團(tuán)結(jié)起來(lái) 把這些訊息帶回到自己的親朋好友，幫助我們自已的下一代，還有我們自己的兄弟姐妹能夠遠(yuǎn)離癌癥，這就是具體的關(guān)懷社會(huì)，哪里需要拼命的捐錢(qián)蓋醫(yī)院需要蓋那么多的醫(yī)院?jiǎn)幔恐劣诒Ｗo(hù)環(huán)境，青山綠水當(dāng)然需要保護(hù)，但是現(xiàn)在我們?yōu)槭裁床唤】�，是因�(yàn)槲覀儧](méi)有把我們內(nèi)在環(huán)境保護(hù)好，這就是要讓大家了解的。
－－－－－－－－－－－都不知道還有什么食物是安全的了.
－－－－－－－－－－－我的天，這黃豆也有了問(wèn)題了
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Originally posted by tian216 at 2007/1/5 20:34:
都不知道還有什么食物是安全的了.
也許世間沒(méi)有最安全的食物吧
只有更安全的食物和不斷完善的飲食習(xí)慣（思維)。
