濫用抗生素嚴(yán)重危害我們的健康
張曉梅
和朋友們一起吃飯，說起治病吃藥的事，有一朋友說，最近
感冒發(fā)燒，吃了很多藥，又天天輸液體都不管用，大為抱怨現(xiàn)在藥的質(zhì)量實(shí)在是太差。另一做生物研究的專家接過話說，其實(shí)正規(guī)渠道的藥品質(zhì)量還是正常的，主要是人的耐藥性越來越強(qiáng)，這樣用藥越來越越不起做用。接著他指著桌上的雞和魚說，我現(xiàn)在不敢吃這些東西。他說.我們國(guó)家家禽飼養(yǎng)大多采取圈養(yǎng)方式，為了不造成瘟疫死亡，是需要持續(xù)性喂養(yǎng)抗生素的，出口到國(guó)外的家禽因?yàn)槊庖邫z查的限制，會(huì)提前停喂抗生素，即便出現(xiàn)家禽瘟疫死亡，提高成本也是必須的。而國(guó)內(nèi)上市和銷售沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，抗生素會(huì)一直喂到屠宰時(shí)，這樣動(dòng)物的食用的藥物的耐藥性會(huì)轉(zhuǎn)入人體，長(zhǎng)年累月的食用人便會(huì)出現(xiàn)越來越強(qiáng)的耐藥性。他還介紹說,WHO有研究報(bào)告，人類用現(xiàn)有抗生素治療傳染病，只剩下10-20年的時(shí)間，如果不嚴(yán)格限制使用抗生素，將會(huì)無法對(duì)抗很多疾病,在21世紀(jì)將帶給人類毀滅性的災(zāi)難，這是一個(gè)非常嚴(yán)重的問題。為此大家一致提議要寫個(gè)相關(guān)提案，關(guān)系到民族大健康.提案如下，更多的數(shù)據(jù)和問題請(qǐng)看
今日提案:建議立法禁止禽畜飼料濫用抗生素
保障人類健康生命安全
隨著生活水平的提高，人們對(duì)自身的健康越來越重視，肉、魚、蛋、奶等已是百姓餐桌上的尋常食品。長(zhǎng)期以來禽畜飼料大量使用抗生素添加劑，人體食入后無意吸收的抗生素越來越多，導(dǎo)致一系列危及人類健康的嚴(yán)重問題。為此建議立法禁止禽畜飼料使用抗生素，保障人類食品安全。
濫用抗生素的危害主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
一、導(dǎo)致細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性。細(xì)菌與抗生素接觸后，會(huì)降低抗生素敏感性，產(chǎn)生藥物耐藥性，引起抗生素抗菌活性下降，療效降低或失效。據(jù)統(tǒng)計(jì)，金黃色
葡萄球菌對(duì)常用抗生素
青霉素Ｇ的耐藥率，由２０世紀(jì)４０年代的１％上升到９０％，一種耐藥性極高、致病力極強(qiáng)的耐甲氧西林金葡菌（ＭＲＳＡ)已增至３９．７％，由
淋球菌感染所致的
淋病原本經(jīng)青霉素治療可望迅速痊愈，而今６０％淋球菌對(duì)之已產(chǎn)生耐藥性。人類一度有效控制了結(jié)核病的發(fā)展并曾預(yù)期２０世紀(jì)末可在發(fā)達(dá)國(guó)家消滅結(jié)核病。但上世紀(jì)８０年代末，不少患者感染的結(jié)核桿菌出現(xiàn)了多重耐藥性，全球結(jié)核病疫情迅速回升，以至世界衛(wèi)生組織（ＷＨＯ)不得不在１９９３年世界衛(wèi)生大會(huì)上宣布結(jié)核病全球緊急狀態(tài)。致病菌耐藥性的發(fā)生和蔓延已構(gòu)成對(duì)人類健康的嚴(yán)重威脅。為此，ＷＨＯ發(fā)出警告："新生的，能抵抗所有藥物的超級(jí)細(xì)菌，將把人類帶回感染性疾病肆意橫行的年代"。
二、誘發(fā)二重感染。嚴(yán)重疾病在應(yīng)用廣譜抗生素及合成抗菌藥物的治療過程中，可能導(dǎo)致人體菌群失調(diào)，甚至引發(fā)二重感染，一些耐藥菌群在體內(nèi)的迅速繁殖，成為導(dǎo)致許多重病患者死亡的直接原因。正常人鼻咽、口腔和腸道均有微生物寄生，菌群之間維持著平衡的共生狀態(tài)。長(zhǎng)期或大劑量使用廣譜抗生素可使敏感菌抑制而不敏感菌大量繁殖，即二重感染。常見的二重感染有
鵝口瘡及葡萄球菌引起的
偽膜性腸炎。
三、增加嚴(yán)重不良反應(yīng)�？股仄贩N多，不良反應(yīng)亦多，幾乎涉及全身各個(gè)部位。如氨基糖苷類抗生素造成兒童聽神經(jīng)受損，成為引發(fā)后天性
耳聾的主要原因；兒童使用
四環(huán)素療程過長(zhǎng)，造成牙釉質(zhì)發(fā)育障礙、骨生長(zhǎng)受抑，使一代人的健康嚴(yán)重受損；
慶大霉素、卡那霉素、多
粘菌素長(zhǎng)期應(yīng)用所致腎損害，甚至導(dǎo)致腎功能衰竭；
紅霉素的胃腸道反應(yīng)重，肝損害亦不少見；一些抗生素的長(zhǎng)期使用引發(fā)血液造血功能障礙。
在農(nóng)業(yè)
中使用的抗生素種類已經(jīng)囊括了人類自身使用的全部抗生素的種類。飼養(yǎng)動(dòng)物使用抗生素，可以導(dǎo)致耐藥菌株的出現(xiàn)。這些耐藥菌又通過食物或動(dòng)物與人的接觸，傳播給了人。美國(guó)伊利諾伊大學(xué)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，土壤和農(nóng)田地下水中的細(xì)菌從來自豬的腸道菌那里獲得了耐受四環(huán)素的耐藥基因。耐藥基因長(zhǎng)期存在于土壤和水生細(xì)菌中，而且可能傳播到那些毒性很強(qiáng)的細(xì)菌身上。如果人飲用這樣的水，毒性很強(qiáng)的耐藥細(xì)菌也會(huì)傳播給人。而人類消費(fèi)排泄的廢物污染環(huán)境和食物鏈，自然環(huán)境中的細(xì)菌接觸到各種各樣的大量抗生素，由此產(chǎn)生了耐藥性，導(dǎo)致抗生素的耐藥基得以蔓延：細(xì)菌耐藥性擴(kuò)散的鏈條由此形成。
目前食用的糧食、蔬菜、肉類、乳品乃至醫(yī)院的空氣中，都因?yàn)榭股氐臑E用，充滿了抗生素和耐藥菌。這些耐藥菌通過飲食、呼吸進(jìn)入了人體。人類本身成了一個(gè)耐藥菌庫(kù)。一旦發(fā)生細(xì)菌感染，即使從來沒有使用過抗生素藥物的人，同樣可能面臨抗生素治療束手無策的局面。"有抗食品"還會(huì)使病菌的耐藥性越來越強(qiáng)，如同在人體內(nèi)埋下一顆"隱形炸彈"，將來一旦患病，很可能就"無藥可治"。
鑒于有抗食物的危害性，世界衛(wèi)生組織成立了慎用抗生素聯(lián)盟，其成員包括90多個(gè)國(guó)家，采取立法手段禁用抗生素。近年來，發(fā)達(dá)國(guó)家意識(shí)到在動(dòng)物飼料中添加抗生素的危害性，從1996年開始，立法禁止在動(dòng)物飼料中使用抗生素。歐盟在2006年就已全面禁止在飼料中使用生長(zhǎng)素、抗生素作為飼料生長(zhǎng)添加劑。
就某種意義而言，"有抗食品"的危害程度猛于醫(yī)藥界濫用抗生素的危害：針對(duì)后者，國(guó)家已出臺(tái)強(qiáng)制措施，消費(fèi)者已有初步具有理性用藥的意識(shí)，但"有抗食品"至今卻尚未引起社會(huì)各界的足夠重視，正成為潛移默化危害人體健康的"隱形殺手"。許多禽畜飼料及防病藥物中，仍大量使用抗生素。
2003年，我國(guó)有八萬人死于濫用抗生素，這個(gè)死亡數(shù)量每年都在遞增。最近也出現(xiàn)了關(guān)于"無抗奶"的爭(zhēng)議，奶牛生病時(shí)服用的抗生素會(huì)殘留在牛奶中，長(zhǎng)時(shí)間飲用"有抗奶"，會(huì)使人體對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性。WHO在研究報(bào)告中指出，人類用現(xiàn)有抗生素治療傳染病，只剩下10-20年的時(shí)間，如果不嚴(yán)格限制使用抗生素，在21世紀(jì)將帶給人類毀滅性的災(zāi)難。
重視食品安全，特別是禽畜飼養(yǎng)濫用抗生素是亟待解決的問題。在此建議：
1、國(guó)家和地方政府應(yīng)積極制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范用藥，健全動(dòng)植物使用抗生素法規(guī)制度，立法禁止在動(dòng)植物中使用給人類應(yīng)用的抗生素，限制某些抗生素使用。由于廣大養(yǎng)殖戶對(duì)這方面的認(rèn)識(shí)不足，在此呼吁相關(guān)部門要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的指導(dǎo)和監(jiān)管，從源頭加以控制。如果把源頭管好，食品衛(wèi)生問題至少可以減少一半以上。
2、大力開發(fā)中藥飼料添加劑和綠色飼料添加劑。畜牧主管部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)合理使用抗生素技術(shù)的相關(guān)培訓(xùn)，推廣規(guī)范處方用藥制度，通過開發(fā)出更多綠色、安全的動(dòng)物飼料添加劑，來替代抗生素，確保養(yǎng)殖者的利益；
3、完善市場(chǎng)監(jiān)督體系，加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品的監(jiān)管和標(biāo)識(shí)，加強(qiáng)市場(chǎng)終端的食品抗生素殘留檢測(cè)并及時(shí)公示，并加大對(duì)違規(guī)者的懲處力度；"有抗"產(chǎn)品和"無抗"產(chǎn)品應(yīng)該在價(jià)格上體現(xiàn)出差別，通過價(jià)格杠桿引導(dǎo)養(yǎng)殖戶主動(dòng)控制抗生素的使用。
4、媒體應(yīng)該加大對(duì)濫用抗生素危害性的宣傳力度，提醒消費(fèi)者要警惕"禍從口入"，并選擇購(gòu)買安全"無抗"的食品。
