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2018中級營養(yǎng)師復習-膳食中抑制非血紅素鐵吸收的主要因素

廣大考生對2018年營養(yǎng)師考試的復習正在進行中,醫(yī)學全在線搜集整理了營養(yǎng)師考試復習題相關資料,便于各位同學復習備考!

膳食中抑制非血紅素鐵吸收的主要因素有哪些?

(1)植物性食物中含有的植酸鹽、草酸鹽;

(2)體內缺乏胃酸或服用抗酸藥可影響鐵吸收;

(3)多酚類化合物;

(4)膳食纖維;

(5)卵黃高磷蛋白

2018年中級營養(yǎng)師報名指南/政策解析

2018年中級營養(yǎng)師考試題庫下載

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