二級
三級
四級
服務
浙江|河南|廣東|北京|天津|河北|上海|江蘇|山東|山西|湖南|安徽|江西|福建|黑龍江|湖北
廣西|貴州|云南|四川|陜西|重慶|甘肅|寧夏|青海|新疆|西藏|遼寧|吉林|海南|內(nèi)蒙古|全國
您現(xiàn)在的位置: 醫(yī)學全在線 > 營養(yǎng)師 > 模擬試題 > 正文:公共營養(yǎng)師考試操作技能試卷(四級)
    

公共營養(yǎng)師考試操作技能試卷及答案(四級)

來源:本站原創(chuàng) 更新:2012-11-7 營養(yǎng)師考試論壇

一、案例選擇題(共5小題,共18分。本題共給出1個案例,案例后有5道與之相關的選擇題,每題有1各符合題意的答案,請將正確選項代號填入括號內(nèi)。前1、2題每題選對得3分,3、4、5題4分)
案例:
張某,女,30歲,教師。身高165cm醫(yī),學,全,在,線,提,供m.bhskgw.cn,體重60公斤。平時喜歡喝牛奶,吃烤牛肉,野喜歡吃青菜等食物。
1.張某的標準體重是( )
    A.70kg
    B.55kg大
    C.60kg
    D.65kg

2.張某的體重指數(shù)是( )
    A.24.02
    B.22.1
    C.28.08
    D.22.04

3.如果張某的體重指數(shù)是正常范圍體重應在什么范圍合適( )
    A.50.4-65.1kg
    B.54-68kg
    C.48-60kg
    D.60-68kg

4.根據(jù)中國居民膳食參考攝入量的標準,張某的蛋白質(zhì)推薦量約是( )
    A.70g
    B.65g
    C.80g
    D.85g

5.如果100克牛肉里有蛋白質(zhì)31.4克,根據(jù)中國居民膳食參考攝入量的蛋白質(zhì)推薦量標準,張某應該每日攝入( )醬牛肉。
    A.207g
    B.220g
    C.200g
    D.314g  

二、膳食調(diào)查(共1題,14分)
下面是公共營養(yǎng)師采用稱重法對張某2007年11約15日晚餐的營養(yǎng)情況進行調(diào)查后填寫的食物量登記表。 
6.請計算11月15日張某晚餐攝入的總能量m.bhskgw.cn。(5分)  
7.請分析能量來源與蛋白質(zhì)、脂肪的食物來源分布情況。(9分) 

三、計算題:(共1題,18分)
8.徐某,教師,身高167cm,體重70kg,自覺全身無力,到醫(yī)院檢查,空腹血糖高于正常值,前來咨詢公共營養(yǎng)師。請通過食物交換份法結(jié)合膳食寶塔的原則為其制定一日帶量食譜。(每公斤體重按25kcal提供熱量)

2012年公共營養(yǎng)師考試復習資料

...
  • 上一文章文章:
  • 下一文章文章: 沒有了
  • 關于我們 - 聯(lián)系我們 -版權(quán)申明 -誠聘英才 - 網(wǎng)站地圖 - 醫(yī)學論壇 - 醫(yī)學博客 - 網(wǎng)絡課程 - 幫助
    醫(yī)學全在線 版權(quán)所有© CopyRight 2006-2010, MED126.COM, All Rights Reserved
    皖ICP備06007007號
    百度大聯(lián)盟認證綠色會員